生物化学测试一B.DOCVIP

PAGE PAGE 5 生物化学测试(一)B 一、名词解释 肽键 蛋白质等电点 盐析 Tm 电泳 增色效应 二、填充题 1．组成蛋白质的主要元素有_____________。蛋白质的基本单位是__ ___ ____。不同蛋白质的含________量颇为相近，其组成单位氨基酸的通式是 。 2．蛋白质变性后，其 降低， 增加，结晶能力消失， 丧失。 3．氨基酸在等电点（PI）时，以______离子形式存在，在PHPI时以______离子存在，在PHPI时以______离子存在。4．蛋白质颗粒表面的_________和_________是蛋白质亲水胶体稳定的两因素。 5．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种_________键。 6．蛋白质二级结构的形式有__ 、__ __、___ _和_ _____。 7．我国在1965年首次人工 合成了具有生物活性的蛋白质： 。 8．核酸分子中的主要元素包括 ，其中 的含量较恒定。核酸的基本单位是 ，其又是由 、 、 组成。 9．tRNA的二级结构的形状为 ，其中的氨酸臂的作用是 ，反密码环的作用是 。 10．体内的存在于DNA的碱基主要有 ，存在于RNA的碱基主要有 ，稀有碱基主要存在于 RNA中。 三、单选 1．生物化学研究的对象主要是( ) A．动物 B．植物 C．人体 D．微生物 E．器官 2．生物化学是从什么水平上研究生命现象的科学( ) A．整体 B．系统 C．器官 D．细胞 E．分子 3．具有四级结构的蛋白质特征是( ) A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成 4．蛋白质变性是由于( ) A．氨基酸排列顺序的改变　B．氨基酸组成的改变　C．肽键的断裂　 D．蛋白质空间构象的破坏 E．蛋白质的水解 5．蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键?? B、疏水键?? C、盐键 D、二硫键 E、肽键 6．各种蛋白质的含氮量接近（ ） A. 6.25% B. 10% C. 12% D.16% E. 18% 7．下列哪种氨基酸的α—碳原子为对称原子（ ） A. 赖氨酸 B. 亮氨酸 C. 谷氨酸 D. 甘氨酸 E. 丙氨酸 8．某溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分含量则为( ) A. 8.0% B. 8.4% C. 8.8% D. 9.2% E. 9.6% 9．每种完整蛋白质分子必定具有（ ） A．α-螺旋 B. β-折叠 C. β-转角 D.三级结构 E.四级结构 10．胰岛素分子A链与B链的交联是靠（ ） A肽键 B.二硫键 C.盐键 D.疏水键 D.氢键 11．关于蛋白质亚基的描述，正确的是（ ） A.一条多肽链卷曲成螺旋结构 B.两条以上多肽链卷曲成二级结构 C.两条以上多肽链与铺基结合成蛋白质 D.每个亚基都有各自的三级结构 E.以上都不正确 12．盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ） A.中和电荷，破坏水化膜 B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C.降低蛋白质溶液的介电常数 D.调节蛋白质溶液的等电点 E.以上都不是 13．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的等电点分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中4钟蛋白质泳向正极，缓冲液的PH应是多少（ ） A.4.0 B.5.0 C 14．构成蛋白质分子的氨基酸属于下列哪种氨基酸（ ） A．L-α-氨基酸 B．D-α-氨基酸