沙棘籽蛋白对2型糖尿病模型小鼠体内降血糖与炎症因子的干预作用-食品科学专业毕业论文.docxVIP

合肥工业大学本论文经答辩委员会全体委员审查，确认符合合肥工业 合肥工业大学 本论文经答辩委员会全体委员审查，确认符合合肥工业 大学学历硕士学位论文质量要求。 答辩委员会签名(工作单位、职称、姓名) 主席：安徽省农业科学院农产品加工研究所，研究员向谬R 委员：合肥工业大学，教授 合肥工业大学，教授 合肥工业大学，教授 合肥工业大学，副教授 弋≥川 导师：合肥工业大学，副教 万方数据 学位论文独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行独立研究工作所 学位论文独创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行独立研究工作所 取得的成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的内容外，论文中不包含 其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得盒壁王些太堂 或其 他教育机构的学位或证书而使用过的材料。对本文成果做出贡献的个人和集体， 本人已在论文中作了明确的说明，并表示谢意： 学位论文中表达的观点纯属作者本人观点，与合肥工业大学无关。 学位论文作者签名：界面耳 签名醐：删年印月讼日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解金目垦王些太堂 有关保留、使用学位论文的规 定，即：除保密期内的涉密学位论文外，学校有权保存并向国家有关部门或机构 送交论文的复印件和电子光盘，允许论文被查阅或借阅。本人授权．．金肥工业太 兰L可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库，允许采用影印、缩印 或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 (保密的学位论文在解密后适用本授权书) 学位论文作者虢芥西平 指剥撇 签名日期：1加／6年印月知日 签名日期：■ 论文作者毕业去向 工作单位： 联系电话： E—In a i 1： 通讯地址： 邮政编码： 万方数据 致谢光阴似箭、时光流逝，转眼研究生生活即将结束，回首过去的点点滴滴，思 致谢 光阴似箭、时光流逝，转眼研究生生活即将结束，回首过去的点点滴滴，思 绪万千，有太多的人和事值得感谢和记忆。首先，衷心的感谢我的导师袁怀波老 师对我的谆谆教诲和悉一t3指导。在我的学习过程中，从论文的选题、实验设计、 实施到论文撰写及修改，每一个环节袁老师都给予了大量的帮助和指导。袁老师 渊博的知识、严谨勤奋的治学风格、对学生生活热心和负责，从容、乐观、豁达、 以身力行的做人风格不仅使我明白了如何看待事物，懂得了如何规划自己的人生， 而且还明白了许多待人接物与为人处世的道理，袁老师是我以后学习和工作的榜 样，袁老师是我们心目中的好导师。毕业在即，谨向尊敬的导师及其家人表示最 真挚的谢意和祝福。 同时非常感谢曹树青教授及学院的所有老师为我提供了完备而严谨的科研条 件，使我的实验能够顺利进行。另外，还要感谢孟少华师姐、陈德义师兄、陈子 平师姐、王开萍师姐、高秋晨同学、陈会珍同学、荆莲艳同学、谢松子同学、王 文娟师妹、孟利娜师妹在实验过程和论文完成过程中给我的支持、帮助和鼓励； 感谢学院所有的给予我指导和帮助老师们，有了他们热情的帮助，我的毕业论文 才能够顺利的完成。在此，祝福他们工作顺利，身体健康。 在即将完成学业之际，感谢我的家人对我学业的理解和支持，感谢父母多年 来对我无私的关怀和爱护，感谢我的丈夫对我学业的默默支持。 最后，对本论文实验过程中做出重要贡献的实验动物表示崇高的敬意。 再次感谢所有支持和帮助过我的家人、老师们、同学们和朋友们。 作者：朱西平 2016年04月1日 万方数据 摘要沙棘(Hippohae 摘要 沙棘(Hippohae rhamnoides L．)是一种天然的药食同源性植物，属于胡秃子 科(Elaeagnaceae)沙棘属(Hippophae)，沙棘的根、茎、叶、花、果实均含有丰 富的营养和生物活性物质。此外，沙棘籽蛋白质含量丰富，是一种很好的植物蛋 白资源。沙棘资源广泛分布于欧亚地区，我国是沙棘资源最丰富的国家，主要分 布于西南、西北和华北等地。本文以沙棘籽为原料，采用石油醚脱脂、乙醇去黄 酮与原花青素，碱提酸沉的方法制备沙棘籽蛋白，同时研究了沙棘籽蛋白对糖尿 病小鼠的降血糖作用、对炎症因子的干预作用以及对相关基因表达的影响，并对 其功效、机制进行了探索，为沙棘籽蛋白产品的开发利用提供理论依据。 本研究以沙棘籽为原料制备沙棘籽蛋白，蛋白质全自动测定仪测定沙棘籽蛋 白含量及其得率。氨基酸全自动分析仪测定沙棘籽蛋白氨基酸成分。利用高脂饮 食结合化学试剂诱导得到2型糖尿病小鼠实验模型，以沙棘籽蛋白、沙棘多糖和 沙棘原花青素进行灌胃处理4周，研究其对糖尿病小鼠体重(BW)、空腹血糖 (FBG)、血脂、血清胰岛素(SIN)的影响以及对糖尿病小鼠胰岛素抵抗的改善 作用；用酶联免疫双抗体夹心法检测小鼠血清C反应蛋白(CI冲)、肿瘤坏死因子 ．仅(TNF．0c)、核因子．KB(NF．rB)