谈探究氢氧化钠性质实验五个误区.PDFVIP

实验研究 谈探究氢氧化钠性质实验的五个误区 王荣桥 (淄川区教学研究室，山东淄博 255100) 摘要：以案例形式剖析了探究氢氧化钠性质实验中存在的认识误区，指出了问题所在，提出了相关的建议和改进措施，避免 在初中化学教学中步人实验误区。倡导重视实验设计的科学性和严密性，帮助学生通过实验获得知识、理解知识和巩固知识。 关键词：氢氧化钠；性质实验；实验误区；实验探究；实验教学 文章编号：1005—6629(2016)7—0062—03 中图分类号：G633．8 文献标识码：B 氢氧化钠是初中化学学习的一种重要物质， 是碱类物质的典型代表物之一。氢氧化钠溶于水 放出热量、氢氧化钠溶液显碱性、氢氧化钠能与二 氧化碳反应、氢氧化钠与酸发生中和反应等都是 氢氧化钠的重要性质，也是课堂教学的重点。笔者 在听课调研中发现，有些教师在设计实验方案探 A．水的沸腾 B．加入固体氢氧化钠 C．试管 内有气泡 究氢氧化钠的上述性质时，存在原理不正确、方案 图1 探究氢氧化钠溶于水的热效应 不科学、结论欠精准等种种问题，步人了实验探究 “水的再次沸腾”果真如教师所说是氢氧化 的误区，导致学生对知识的理解产生了偏差。现将 钠溶解放热所致吗?带着疑问，笔者进行了如下三 相关探究案例整理并分析如下’供同行们参考，以 个实验：取三支试管，分别向试管内倒人 5mL蒸 期得到指正。 馏水，先在酒精灯外焰上进行预热，再集中加热， 1探究氢氧化钠溶于水的热效应 直至试管内的水沸腾；移开试管，向刚沸腾过的热 “氢氧化钠是白色固体，易溶于水，溶解时放 水中分别加入少许氯化钠、硝酸铵、碎瓷片，均观 出热量”。这是教材对氢氧化钠物理性质的简单描 察到试管内的水重新沸腾起来 n】。 述。 众所周之，碎瓷片不溶于水；氯化钠溶于水时， 为了验证 固体氢氧化钠溶于水放出热量这一 溶液温度不会有明显变化，固体硝酸铵溶于水时 事实，教师没有利用传统的 “用温度计测量固体物 吸收热量，溶液温度应该降低，但把这三种物质分 质溶于水前后的温度变化”这一实验方案，而是创 别加入刚沸腾过的水中时，都观察到水重新沸腾 新性地设计了如下趣味实验方案： 了起来。显然，“水的重新沸腾是由固体氢氧化钠 向试管内倒人 5mL水，先在酒精灯外焰上进 溶于水时放出热量所致”的说法有所欠缺、站不住 行预热，再集中加热，直至试管内的水沸腾；移开 脚。因此教师设计的实验方案是不科学的、不可 试管，试管内的水停止沸腾，向刚沸腾过的水中加 取的。 入些许同体氢氧化钠，观察到试管内的水重新沸 事实上，给蒸馏水加热时，由于液体里缺乏形 腾了起来。 成气泡的核心，容易导致形成过热液体，过热液体 学生兴致勃勃地观察、饶有兴致地讨论，脸上 是亚稳定状态。当向过热液体中加入固体时，会侵 带着惊喜。经过一番议论之后，教师最终给出了结 人气泡，提供了气化中心，所以会看见水重新沸腾 论：水的重新沸腾是固体氢氧化钠溶于水时放出 起来。 了热量所致。由于学生亲HIgH睹了实验现象，便心 2 探究氢氧化钠溶液与指示剂作用 悦诚服地接受了教师给出的结论。 氢氧化钠是一种可溶性碱，它的水溶液能与酸 本文系山东省教育科学 “十二五”规划 2015年度课题 “基于过程与方法维度的初中化学课堂教学研究”(YJ15068)的研究成果。 62 化 学教