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PAGE 《旅游专业英语》教学大纲 课程编号：020515 课程类别：专业必修课 开课单位：管理学院 适用专业：旅游管理 周 学 时：2 学 分：1.5 先修课程：旅游学概论 建议修读学期：5 一、课程介绍 《旅游英语》是一门针对旅游管理专业的实践性课程，它主要介绍旅游管理专业英语中的常用概念、表达方式、旅游公文写作和旅游对话内容。通过本课程的课堂讲授，加上一定的课堂实训，锻炼旅游管理专业学生熟练地进行旅游英语对话、旅游相关文献翻译以及旅游应用文书写的能力，使学生旅游专业英语的理论知识和实践运用能力有较大的提高。 二、教学内容和基本要求 Unit 1 Service服务 基本要求 了解服务的基本特性和旅游服务的独特性，并掌握基本的服务内容和业务操作步骤及主要服务的英文表述； 教学重点 1. Guest Service 2. Applying For A Visa 教学难点 1. What Are Services 教学内容 Part Ⅰ Text Text A What Are Services? Text B Guest Service Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Applying For A Visa Dialogue 2 Booking Tickets Unit 2 Tourism旅游业概述 基本要求 通过本单元的学习，了解旅游者、旅游活动和旅游业的基本英语概念，熟悉旅游产业的意义及货币汇率对旅游的影响。 教学重点 1. Tourism And Tour Guide 2. Foreign Currency 教学难点 1. Foreign Currency 教学内容 Part Ⅰ Text Text A Tourism, Good Or Bad Text B What Is A Tour Guide Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Changing Foreign Currency Dialogue 2 Taking A Taxi Unit 3 Tourism Transportation 旅游交通 基本要求 掌握基本的旅游交通方式的英文表述方法，了解并能够运用旅游交通服务的基本英文会话。 教学重点 1. Airline Industry 2. Checking Luggage 教学难点 1. Checking Luggage 教学内容 Part Ⅰ Text Text A Airline Services Text B Greyhound Lines, Inc Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Checking Luggage Dialogue 2 Befor Boarding Unit 4 Food Beverage Service餐饮服务 基本要求 掌握基本的餐饮服务用语，能介绍基本的中国菜式、中国烹饪方法和烹饪特点；熟悉一般的酒水饮料的英文表述方法。 教学重点 1. Chinese Cuisine 2. Booking a Table 教学难点 1. Having Western Food 教学内容 Part Ⅰ Text Text A You Are What You Eat Text B The Chefs Ladder Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Booking A Table Dialogue 2 Having Western Food Unit 5 Travel Services 旅行服务 基本要求 掌握并熟悉旅行社主要部门设置、业务操作内容及主要服务、产品的英文表述；掌握旅游线路的英文翻译。 教学重点 1. Tour Operators 2. Itinerary 教学难点 1. The Retail Travel Agent 教学内容 Unit5 Travel Services Part Ⅰ Text Text A Tour Operators Text B The Retail Travel Agent Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 On The Plane: Captains Announcement Dialogue 2 On The Plane: Having Meal Unit 6 Hospitality Industry 饭店业 基本要求 了解并熟练掌握酒店业各部门，各岗位和主要服务项目的英文通用表述方法；掌握简单的顾客入住登记的口语表达；能进行饭店入住登记表的英文写作和表格翻译。 教学重点 1. Reserving A Room 2. Arranging The Luggage 教学难点 1. The