第九章脂类代谢的合成与分解.pptVIP

生物体内的脂类物质 脂肪的合成代谢 脂肪的分解代谢与转化 类脂代谢;脂类（lipids，或称脂质），是一类不溶于水而溶于非极性溶剂的生物有机分子。;脂类按化学组成分类;① 贮存脂质（storage lipid）：如脂酰甘油和蜡，是生物体的重要能源，且能量高度集中，所占体积最小；在机体表面的脂类还有防止机械损伤和热量散发的保护作用； ② 结构脂质（structural lipid）：主要是磷脂，构成生物膜的骨架； ③ 活性脂质（active lipid）：包括甾醇类和萜类化合物，是生物体内某些生理活性物质（如类固醇激素、脂溶性维生素）的前体。;第一节 生物体内的脂类物质(了解）;一、脂肪酸;脂肪酸的共性;饱和脂肪酸中每个单键可以自由旋转而整齐有序； 不饱和脂肪酸存在双键，可以产生刚性弯曲，因而存在扭曲的空间结构。;习惯命名法：以脂肪酸的碳原子数、来源、性质命名;系统命名法：需???示脂肪酸的碳原子数和双键的位置。 ω编码体系：从脂肪酸的碳氢链的甲基碳起计算其碳原子顺序。 △编码体系：从脂肪酸的羧基碳起计算碳原子的顺序。;常见的不饱和脂肪酸;哺乳类动物体内的多不饱和脂肪酸均由相应的母体脂肪酸衍生而来。 哺乳类动物不能合成ω- 6及ω- 3系多不饱和脂肪酸，因此，ω- 6及ω- 3系多不饱和脂肪酸为必需脂肪酸（essential fatty acid）。 必需脂肪酸是指机体需要，但自身不能合成，必须要靠食物提供的多不饱和脂肪酸。如亚油酸（18：2），α-亚麻酸（18：3）。;二、单纯脂类;磷酸甘油的生物合成 脂肪酸的生物合成 脂肪的生物合成;一、磷酸甘油的生物合成;二、脂肪酸的生物合成;（一）饱和脂肪酸的从头合成;1. 乙酰CoA的转运— 从线粒体到胞液;2. 丙二酸单酰CoA的合成：;乙酰CoA羧化酶;3. 脂肪酸合成循环;脂肪酸合成酶系结构模式;两个阶段： （1）酰基转移阶段； （2）循环阶段：缩合、还原、脱水和再还原。;7乙酰CoA＋7CO2＋7ATP→ 7 丙二酸单酰CoA+ 7ADP + 7Pi ; 合成起始物为乙酰CoA，与丙二酸单酰CoA（3C单位）提供的乙酰基缩合（同时释CO2），使其烃链延长2个碳原子，经过还原-脱水-再还原的循环往复，脂肪酸的烃链不断延长。 大多数生物合成终产物为软脂酸，这是由β-酮脂酰-ACP合成酶对链长专一性所定的，该酶对C2-C14脂酰基具有催化活性。 脂肪酸从头合成需要短的脂酰CoA作为引物，主要引物为乙酰CoA；逐渐增加的二碳单位来自丙二酸单酰CoA。 还原剂NADPH+H+ 由柠檬酸穿梭（乙酰CoA自线粒体运送到细胞液的过程）及磷酸戊糖途径提供。;1. 脂肪酸碳链的延长(了解); 2. 不饱和脂肪酸的合成（了解）;肝脏和脂肪组织是合成甘油三酯最活跃的组织。 高等植物细胞中油体是合成和贮存甘油三酯的重要场所。 微生物含甘油三酯较少。 高等动植物合成甘油三酯需要两种主要前体，即3-磷酸甘油和脂酰CoA 。;脂肪酸的活化;甘油三酯（脂肪）的合成途径;第三节 脂肪的分解代谢与转化;一、脂肪的水解（了解）;二、甘油的分解与转化;脂肪酸的?-氧化α-氧化ω-氧化;（一）脂肪酸的?-氧化 ;实验证据：1904年F. Knoop用苯环标记脂肪酸饲喂狗，根据尿中产物，推导出了β-氧化学说。; b;1. 脂肪酸的活化：线粒体外的脂酰CoA合成酶（硫激酶）催化脂肪酸与CoA-SH生成活化的脂酰CoA。;2. 脂酰CoA进入线粒体; 此过程为脂肪酸β-氧化的限速步骤;3. ?-氧化途径： 由四个连续的酶促反应组成： ① 脱氢； ② 水化； ③ 再脱氢； ④ 硫解。 ;?-氧化??环的反应过程;脂肪酸的?-氧化过程;4. 脂肪酸β- 氧化的能量生成;β- 氧化小结;脂肪酸合成与β-氧化比较;奇数碳脂肪酸;6. 不饱和脂肪酸的氧化;（二）脂肪酸的α-氧化作用;（三）脂肪酸的ω-氧化作用;（四）脂肪酸氧化产物—乙酰CoA的转化;2. 酮体的生成及利用（了解）;第四节 类脂代谢（自学）;习题