宝坻“三辣”生产形势分析及发展建议.docVIP

宝坻“三辣”生产形势分析及发展建议 ⑨ ■—■● 董坦”三辣’’生产形势分析及发展建议 金洪英 (天津市宝坻区种子管理站301800) 李宗忠 (天津市宝坻区大钟庄政府) 宝坻区是天津市的农业大区,80%以上的农民以发 展种植业为主要收入来源.在全区农业生产中,占有重 要地位的经济作物以”三辣”(六瓣红大蒜,五叶齐大葱, 天鹰椒)为主.宝坻”三辣”从1997年起连续6年2届被 天津市授予”名牌产品”称号,常年种植面积已达1.4万 hm.可见,”三辣”的发展对全区农业生产意义重大. 1宝坻”三辣”现状 1.1生产现状 宝坻”三辣”是宝坻区的主要经济作物.五叶齐大葱 年产量为70万t左右,主要销往东北,西北等地;六瓣红 大蒜年产量为0.9万t,以本地销售为主;天鹰椒(干椒)年 产量在2.4万t左右,部分销往美国,加拿大,墨西哥等北 美地区.宝坻”三辣”生产基地以林亭口,何仉庄,大钟庄, 袁罗庄,/\fq城,糙甸等地区为主,近年来生产区域逐年 扩大,种植乡镇已由10年前的7个扩大到l4个,在种植 业中的比重逐渐提高,已成为当地农民收入的主要来源 之一,如林亭口镇种植业总播种面积0.72万hmz,其中, “三辣”种植面积0.31万hm,占全镇种植业总播种面积 的43%;王卜庄镇种植业总播种面积0.63万hm,其中 “三辣”种植面积0.22万hm,占全镇种植业总播种面积 的35%.宝坻”三辣”到目前为止已认证无公害基地1.07 万hmz,占全区无公害基地总面积的70%左右. 1.2产品优势 宝坻”三辣”品质独特优良,深受广大消费者欢迎. “六瓣红”大蒜一般每头6瓣左右,单柱型围座,无加楔,无 重瓣,蒜瓣洁白脆嫩,辛辣汁多味浓,特别是宝坻大蒜蒜 汁胶质含量高,捣碎后蒜液黏稠如胶,久放不变,是天然的 植物黏合剂,这一特性是国内任何蒜种不能比拟的.据国 家有关部门测定,宝坻大蒜还是全国大蒜营养价值最高 的品种.宝坻大蒜也是国内药用价值最好的大蒜品种, 据中科院组织专家对全国不同产区的大蒜进行主要药 用成分的化验,测定结果表明:宝坻大蒜具有防癌和抑制 肿瘤作用的二稀丙基硫化物等药用成分高出其他地区 大蒜的几十倍.五叶齐大葱,植株高大,葱白肥大,细嫩, 不分蘖,味道微甜辛辣,生熟皆佳,产量高,商品性状极 佳,耐性强,是冬季食用干葱的最佳品种.营养丰富, 作配备必要的仪器设备;另一方面要提高种子检验检测 人员的业务素质,提升检验检测能力.要通过能力建设, 为种子管理部门在新时期履行新职能创造基本条件. 4.5树立创新意识,管理再上新台阶. 新时期种子管理部门要密切联系实际,着力推行五 个创新:一要创新管理方式,通过抓源头,严准人,强基 础,实现管长远,减费用;二要创新工作载体,按照生产 过程抓监控,销售过程抓监管,大田种植抓监视的工作 思路,加强品种登记备案,试验示范,区域监测,质量监 督抽查,标准门店建设,信用体系建设等T作;三要创新 监管模式,坚持将监管重心下移,通过启用种子条形码, 建立种植户联系制度,注重事前防范,同时实现种子的 信息化管理与事故快速反应;四要创新技术手段,基层 单位要根据需要,主动与省市种子检测中心联系,及时 开展品种的真实性鉴定,防止种子借”壳”上市及品种未 经审定就在市场上销售现象;五要创新工作手段,充分 利用行政,法律,经济等多种手段,加强对种子市场的监 管.要通过创新,使种子管理工作再上新台阶. (收稿日期:2010—05—20) 6种子世界2010.7 1-◎作研究 富含碳水化合物,蛋白质及维生素c,不仅是制作菜肴 的调味品,也可加工成脱水葱,满足方便食品调料的需 求,还可利用高科技的生产工艺提取有效成分生产抗 菌,抗癌及防治心脑血管疾病的药品,具有很好的潜在 开发价值.天鹰椒以其产量高,抗逆性好,品质优的特 点深受广大用户欢迎,产品辣度极高,果实中含有较多 的蛋白质,碳水化合物,脂肪和丰富的多种维生素,特 别是其中的辣椒素能帮助消化,增进食欲,能够增强人 体健康,抵抗疾病,是大众生活中很好的佐餐食品. 2”三辣”生产中存在问题 宝坻”三辣”品质优良,是我区农业生产中的一大 亮点和特色,做大”三辣”产业可以显着提高我区农业 生产.经过调查分析,发现我区”三辣”生产中存在以下 问题. 2.1技术陈旧,制约产量和品质提高 宝坻”三辣”目前仍以一家一户种植为主,管理上 存在着技术较陈旧,品种退化等问题,尤其是天鹰椒这 一 品种,生产田都出现了一定程度的混杂退化现象,导 致辣度品质下降严重;五叶齐大葱品种繁种产量较低, 六瓣红大蒜品种逐年种植种瓣积累病毒逐年增多导致 蒜头越种越小. 2.2市场空间不足,难以形成规模效益和品牌 “三辣”产品主要以鲜品,散装形式出售,仅有不足 10%的产品以无公害品牌销售,价格波动较大.销售