2019版二轮复习生物江苏专版讲义：第一部分 专题六 实验 .docVIP

[理清——知识联系] [记清——主干术语] 1．高中生物实验中有关的颜色问题 (1)红色： ①还原糖＋斐林试剂水浴加热,砖红色沉淀。 ②脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色。 ③染色体(质)＋醋酸洋红液→红色。 ④染色体(质)＋改良苯酚品红染液→红色。 (2)黄色： ①脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 ②CO2＋溴麝香草酚蓝水溶液→由蓝变绿再变黄。 ③胡萝卜素→橙黄色；叶黄素→黄色。 (3)绿色： ①酒精＋重铬酸钾溶液(酸性条件)→灰绿色。 ②叶绿素a→蓝绿色；叶绿素b→黄绿色。 (4)蓝色： ①淀粉＋碘液→蓝色。 ②DNA＋二苯胺eq \o(――→,\s\up7(加热))蓝色。 (5)紫色： ①蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。 ②染色体(质)＋ 龙胆紫溶液→紫色。 2．高中生物实验常用化学试剂 (1)酒精溶液： ①体积分数为50%：检测脂肪时洗去浮色。 ②体积分数为75%：微生物的实验培养中杀菌、消毒。 ③体积分数为95%：观察植物细胞的有丝分裂、低温诱导染色体数目加倍中材料的解离。冷却的体积分数为95%的酒精，在DNA的粗提取和鉴定实验中，用于析出DNA。 ④无水乙醇：叶绿体色素的提取和分离的实验中溶解、提取色素。 (2)盐酸： ①质量分数为5%：营造酸性环境→探究pH对酶活性的影响。 ②质量分数为15%：解离→观察植物细胞的有丝分裂、低温诱导染色体数目加倍。 (3)NaOH溶液： ①质量浓度为0.1 g/mL：斐林试剂、双缩脲试剂的成分→检测还原糖、蛋白质。 ②质量分数为5%：营造碱性环境→探究pH对酶活性的影响。 ③质量分数为0.1%：遇酚酞呈紫红色→模拟探究细胞表面积与体积的关系。 (4)CuSO4溶液： ①质量浓度为0.05 g/mL：斐林试剂的成分→检测还原糖。 ②质量浓度为0.01 g/mL：双缩脲试剂的成分→检测蛋白质。 (5)二氧化硅(石英砂)：使研磨充分→叶绿体色素的提取和分离。 (6)碳酸钙：防止色素被破坏→叶绿体色素的提取和分离。 (7)层析液：分离色素→叶绿体色素的提取和分离。 (8)秋水仙素：抑制纺锤体形成→诱导染色体加倍。 (9)生长素类似物(NAA、2,4-D、IPA、IBA、生根粉)：促进枝条生根→探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用。 3．高中生物实验常用材料 (1)人口腔上皮细胞：观察DNA、RNA在细胞中的分布，观察多种多样的细胞。 (2)苹果或梨匀浆：检测还原糖。 (3)花生种子(匀浆)：检测脂肪。 (4)豆浆：检测蛋白质。 (5)马铃薯匀浆：检测淀粉。 (6)藓类叶(或菠菜叶、黑藻叶)：观察叶绿体。 (7)紫色洋葱鳞片叶外表皮：观察植物细胞的质壁分离和复原。 (8)洋葱(大葱、大蒜)根尖分生区：观察细胞的有丝分裂、低温诱导染色体数目加倍。 (9)淀粉酶溶液：探究温度对酶活性的影响。 (10)肝脏研磨液：探究pH对酶活性的影响。 (11)含酚酞的琼脂块：模拟探究细胞表面积与体积的关系。 [澄清——思维误区] 关注点1　易忽略斐林试剂本身的颜色 [澄清]　非还原糖(如蔗糖)与斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。 关注点2　误认为脂肪的检测必需使用显微镜 [澄清]　若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若要通过观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。 关注点3　误以为酵母菌、醋酸菌、毛霉的新陈代谢类型相同 [澄清]　酵母菌：异养、兼性厌氧型。醋酸菌：异养需氧型。毛霉：异养需氧型。 关注点4　不能正确选择实验材料 [澄清]　(1)进行显色观察时宜选择白色或近白色的材料，以防材料颜色对观察实验现象产生遮蔽作用。 (2)观察细胞的有丝分裂或低温诱导染色体加倍时，应注意观察“呈正方形”的根尖分生区细胞。 (3)观察细胞的减数分裂时，可以选择的材料有动物的精巢和植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊。 (4)观察植物细胞的质壁分离和复原时，应选择紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞。 (5)用物理或化学试剂诱变时，处理的材料应该是具有“分裂”能力的组织或细胞；观察染色体变异时，一定要选择正处于分裂期尤其是中期的细胞进行观察。 (6)进行调查研究时，所选择的样本要具有代表性，且要满足样本数量足够多的条件，以减小误差。 eq \a\vs4\al(专题复习)eq \b\lc\|\rc\ (\a\vs2\al\co1(,,,,,,,))3个主攻点之(一) 通过归纳4类基础实验，全面掌握实验基本知能 [编者按]　高考“题在书外，理在书中”，实验题更是如此。高考实验无非是教材实验的创新考查而已，二轮复习对高中生物教材实验归类研究，能帮助考生探规寻律、总结共性、把握方法，全面理解实验基础知识，系统掌握实验技能。 1．四个显微观察类实验比较(填表) 实验名称 观察 方式 观察 对象 细胞 状态 染色