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幼儿园营养师工作计划 　　2.幼儿园需引进专业营养师　　先别笑话这个“愚蠢”的问题，因为，中国营养学会的专家们认为，专门为吃饭立个法“很　　有必要”。　　昨天，中国营养学会秘书长翟凤英研究员告诉记者，这个专管吃饭的法———《国民营　　养条例》，10组专家正在讨论呢。　　“北京人也不大会吃饭！”　　“北京人也不大会吃饭！”翟凤英说，北京人食用油的消耗量在全国数一数二，“做菜多　　放油”是很多北京市民在日常饮食中的错误做法。此外，和其他大城市比，北京人的超重和　　肥胖比例也很高。　　翟凤英说，中国营养学会的专家认为，高血压、糖尿病、肥胖症，这些慢性疾病的发生　　与“不会吃饭”———日常膳食结构不合理、营养不均衡有着密切的关系。　　卫生部去年10月发布的数据显示，截至XX年，我国18岁及以上居民高血压患病率　　为%，估计全国患病人数亿多。与1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加　　约7000多万人。　　营养学会XX年做的专项调查结果表明，XX年我国专职营养师只有不到XX人，　　100多万运动员更是只有6个专业营养师。同时，我国从上世纪80年代后期开始培养的公　　共营养专业的本科和硕士生，却常常因为用人单位没有相关岗位而找不到工作。　　条例草案将在3月完成　　严峻的现实令中国营养学会的专家们意识到在我国尽快出台《国民营养条例》的紧迫。　　翟凤英表示，目前中国营养学会把全国各地的专家分成10组，正在进行分组讨论。条　　例草案将在3月完成起草工作，5月递交卫生部，年底等待国务院的审批。　　幼儿园和学校要配专业营养师　　营养学会专家介绍说，我国首部《国民营养条例》将力图解决目前在膳食营养方面最迫　　切的问题，包括营养调查和监测、食品标签上必须注明营养成分、婴幼儿、妇女等特殊人群　　的营养等等。　　这部营养条例出台后，普通百姓将能从中得到哪些益处呢？翟凤英举了一个例子：“条　　例出台后，所有的幼儿园和学校都要配备专业营养师。再比如，条例中将规定在社区设营养　　师，他们可以定期向居民们讲解营养知识。”　　日本：1952年就制订了《营养改善法》，1947年通过《营养师法》，1954年颁布了　　《学校供餐法》，这些法案都根据社会进程的发展及时修订。如今，日本的国民营养状况普　　遍提高，平均身高和智力明显改善，被西方学者誉为“人类体质发展的奇迹”。　　■新商报记者邱小晏　　正在审议的《国民营养条例》中规定：幼儿园、学校、社区、医院、宾馆餐饮、　　健身俱乐部、养生馆、体检中心、企事业单位等集体供餐单位必须配备专业的营养保健师。　　专家预言，营养产业的发展将驶入黄金快车道，未来营养保健师需求数量巨大。近日，记者　　对我市公共营养师从业人员、培训和考核机构及相关单位调查发现，作为新兴职业，公共营　　养师就业前景和“钱”景初现锋芒。　　A幼儿园引进专业营养师　　今年50岁的张丽云去年考取了国家高级营养师资格证，目前在大连万达星海人家幼儿　　园工作，她的主要任务就是为幼儿园的孩子们制定科学的营养食谱。　　记者了解到，做了多年儿童保健医的张丽云去年偶然得知，将来幼儿园需要专业的营养　　师，没有职业资格证将不允许上岗，有了职业危机感的张丽云自费报名学习并考取了国家高　　级营养师资格证。张丽云说，7个月的学习，让她对各类特殊人群的营养膳食知识丰富了不　　少。　　在采访中记者了解到，除了制定营养食谱，营养师还要监督厨房工作，并对食品质量进　　行把关，索要相关检验证等。　　B公共营养师考试升温　　记者从市职业技能鉴定中心及相关培训机构了解到，近两年，我市报名参加公共营养　　师专业培训和考核的人数不断增多，目前我市取得国家职业资格证的公共营养师已经有　　1000多名，面对市场需求，专业人才缺口较大。　　市接待办培训中心的宁老师告诉记者，由于看好了就业前景广阔，不少学员选择了公共　　营养师专业。还有一些学员学习营养师，并不是为了就业，而是为了让自己和家人吃得更健　　康。　　记者了解到，近几年随着高血压、肥胖、糖尿病等疾病的增多，从政府到百姓个人对科　　学合理的膳食结构越来越重视。有关负责人介绍说，据统计，目前我国营养保健师不足2　　万人，人才缺乏严重，而据预测至少需要上百万名营养保健师，必须培养大量的营养保健人　　才来服务社会满足市场需求。　　C就业渠道“钱”景乐观　　长期以来，营养保健师的就业渠道，主要集中于学校和医院。自去年起，这一现象已　　经悄然改变。在采访中记者了解到，包括一些企事业单位、社区、食品商家在内的越来越多　　的单位和机构表现出对营养保健师浓厚的兴趣，私人聘请营养保健师也悄然兴起，在大连、　　北京、天津、广州，一些私企老板