幼儿园食品安全的培训计划.docxVIP

幼儿园食品安全培训计划 　　中心学校　　食堂食品安全管理人员、从业人员培训计划　　各中小学、幼儿园：　　为帮助各学校食堂食品安全管理人员掌握食品安全法律法规和相关知识技能，强化法律意识、责任意识和风险意识，加强职业道德修养，推动学校食堂提高食品安全管理能力和水平，切实保障学校师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、等法律法规的规定，按照《淄川区教育体育局关于做好XX年食品安全管理人员及从业人员培训的通知》的相关要求，决定对学校食堂食品安全管理人员、从业人员进行食品安全管理知识培训，现将有关事宜通知如下：　　一、培训对象　　各校园食堂分管领导、食堂管理员、食堂工作人员。二、培训方式和内容　　培训形式：1、集中学习、网络学习与自学相结合。2、分管领导和管理员有中心学校统一进行培训，从业人员有各校园自行进行培训，3、定时邀请镇卫生院、区食品药品监督局、卫生局领导进行培训。　　培训内容：餐饮食品安全相关的法律、法规、规章、政策、标准、安全管理体系、专业知识、操作技能、餐饮保障等。　　三、培训时间、地点　　培训时间：每周星期六上午9:00—10:00，全年共培训40个学时。　　培训地点：中心学校集中培训在三楼会议室，各校园自主培训在各校园进行。　　培训学习网址：四、培训人员确定　　各校园本着专人培训，专人负责的宗旨，确定参加培训人员，中途无特殊情况不得随意更改。　　1、2、　　管理人员培训名单：　　从业人员培训名单：各校园自行掌握，报中心学校存档备查。　　五、其他事宜　　食品安全管理人员培训是提高学校食堂的管理水平，保障广大师生用餐安全的重要举措，各校园接到通知后，应及时按通知相关人员报名参训。　　中心学校将邀请教体局后勤服务中心、食药监局将对参训人员的学习情况进行严格督查、考核，对考核合格的参训人员颁发相应培训证书，作为食品安全管理人员上岗依据，考核不合格的参训人员，需重新报名参加培训，合格后方可从事学校食品管理工作。　　附：杨寨中心学校食品卫生安全培训配挡表　　中心学校食品卫生安全培训配挡表　　XX年幼儿园食堂员工培训计划　　“民以食为天，食以安为先”。我园食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范我园食品卫生管理，预防我园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：　　一、培训目的　　为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。　　二、培训内容　　中华人民共和国教育部令第14号《我园食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《我园食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。　　三、培训安排　　每学期开学前一个月安排一次培训学习。　　1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。　　2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。　　3、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。　　食品安全培训计划　　泸县食品药品监督管理局制　　食品安全培训记录　　泸县食品药品监督管理局制