桑叶次生代谢产物研究-特种经济动物饲养专业论文.docx

摘要桑叶不仅是家蚕的唯一饲料，而且也是重要的传统中药，在我国及其它一些国家被广为应用。 摘要 桑叶不仅是家蚕的唯一饲料，而且也是重要的传统中药，在我国及其它一些国家被广为应用。 桑叶具有降糖、抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎等多种药理活性。近年来，对桑叶化学成分进行了不 少研究，从中提取分离到了多种黄酮类、生物碱类及苯丙素类化合物。 我国是世界上最大的蚕桑生产国。我国有15个桑种4个变种，桑树在全国各地均有分布，2004 年全国桑园面积约75万公顷，年产桑叶约l 500万吨。为推动桑叶的综合利用及其产业化进程，对 桑叶次生代谢产物进行了较为系统的研究。 通过溶剂提取，色谱分离，波谱鉴定，从桑叶中共分离得到21个化合物，鉴定了其中16个化 合物的结构，分别是：山柰酚，3．0-伊D．吡喃葡萄糖苷(kaempfer01．3-o-卢-o-glucopyranoside，MOA．1)、 槲皮素．3．O胡．D．吡喃葡萄糖苷(quercetin-3-o-#．D．glucopyranoside，MOA-2)、5，7，2。，4-四羟基 黄酮·7-O邮-D-吡喃葡萄糖苷(5，7，2。，4-tewahydroxyflavone-7一D．伊D-glueopyranoside，MOA一3)、卢 谷甾醇．3．D_伊D．吡哺葡萄糖苷(g-sitosterol-3．D-伊D．glueopyranoside，MOA一5，18)、g-谷甾醇 (口．sitosterol，MOA．6)、苯甲酸(benzoic acid，MOA．7)、7-羟基香豆素(7-hydroxycoumarin．MOA．8)、 尿嘧啶(uridine，MOA．9，15)、丁二酸(butanedioic，MOA．10，13)、山奈酚．3．O．(6-O．2．丁烯酰)印．D． 吡喃葡萄糖苷(kaempferol-3-O-(6-0-2一butenoyl)廿D-glucopyranoside，MOA·11)、胸腺嘧啶 (thymine，MOA．12)、7-羟基．6．甲氧基香豆素．7．0-口D．吡喃葡萄糖苷(7-hydroxy．6．methoxy- coumarin．7．0．毋D．glucopyranoside，MOA一14)、D．半乳糖醇(D，galactitol，MOA．16)、山柰酚．3，7． 二-D．伊D．吡喃葡萄糖苷(kaempferol-3，7·di-D·争D-glueopyranoside，MOA-19)、5，7-二羟基香豆素 一7-0≯-D-吡哺葡萄糖苷(5，7-dihydroxycoumarin-7-0．伊D-glucopyranoside，MOA-23)、3，4-二羟基 苯甲酸(3，4．dihydroxybenzoic acid，MOA-24)。其中化合物MOA．1、2、3、11、19为黄酮类化合 物，MOA．8、14、23为香豆素类化合物，MOA．5(18)、6为甾体类化合物，MOA．7、10(13)、24 为有机酸类化合物，MOA．9(】5)、12为含氮化合物。以上化合物中，MOA-7、9(15)、11、12、16、 19、24为首次从桑属植物中分离得到：MOA-3为新天然产物；MOA-23为新化合物。 通过甲醇提取，分光光度法测定，分析了不同季节、不同桑种、不同品种桑叶总黄酮含量的差 异。不同桑种总黄酮含量的比较分析为首次进行。结果表明：1)育71．1秋季叶片总黄酮含景显著 高于春夏季，并且lo月(霜前)含量略高于11月(霜后)。而实钴1 1-6春、秋叶片总黄酮含量差异不 明显。2)不同桑种桑叶总黄酮含量差异极显著。长穗桑(MoruswittiorumHand-Mazz．)及华桑(Morus eathayanaHensl．)桑叶总黄酮含量极显著的高于其它桑种：白桑(MorusalbaLinn．)桑叶总黄酮含 量极显著的低于其它桑种。3)同属华桑的不同桑种质，其桑叶总黄酮含量仍然存在明显差异，含量 最高的为保靖4号(含量为71．67 rag／g)，含量最低的为德江15号(含量为44．56 mg幢)。除保靖4 号含量特别高以外，其余种质总黄酮含量差异没有不同桑种之间那么悬殊。从这些种质的原产地来 看，同一原产地的种质总黄酮含量相近。4)同属白桑的不同桑种质，其桑叶总黄酮含量也存在显著 差异，含量最高的为白桑8号(含量为60．78 rag／g)，含量最低的为桑莲(含量为34．20 mr／g)。除 白桑8号含量较高以外，其余种质的含量都较低，开差也不大。5)不同桑种总黄酮含量平均值为 52．96 m鲍，华桑总黄酮含量平均值为55．38 mg幢，白桑总黄酮含量平均值为44．00 mg幢，再次证明 了华桑的总黄酮含量较高，而白桑的总黄酮含量较低。 关键词： 桑叶 次生代谢产物 化学成分分