上海浦东华美达花廷酒店员工培训的问题分析与对策研究【开题报告】.docVIP

毕业论文开题报告 旅游管理 上海浦东华美达花廷酒店员工培训的问题分析与对策研究 一、选题的背景与意义 （一）选题的背景 人才在酒店行业的重要性 作为服务行业的一员，人的因素对酒店面言至关重要。归根结底，酒店最重耍的产 品就是服务，“人才”直接影响着酒店产品的品质，进而影响酒店的美誉度和经意效益。 从这个角度说，酒店人才的发展与酒店自身的发展是相辅相成的。人力资源开发的观念 已经广泛传播，甚至形成热潮，酒店业也不例外。尽管各层次的洒店开发程度尽不相同， 但是人才对于酒店业的重要性已经被众多酒店所认同和重视。 酒店员工培训的意义 员工培训是人力资源开发的中心环节。目前国内酒店员工培训的质量参差不齐，但 总体來说酒店员工培训是在探索屮不断发展的。之所以引起越来越多的酒店的重视，是 因为员工培训对于洒店和员工，乃至消费者来说都具有重大意义。培训是发掘员工潜力, 提升酒店服务品质的有效手段。对酒店而言，首先，好的员工培训是酒店优质服务的重 耍保障，有助于提高消费者的满意度，以及在消费者心目中建立良好的形象，从而在激 烈的竞争中能够占有一席之地；第二，培训帮助员工掌握正确的服务技能，进而减少或 避免工作屮出现失误而引起投诉或其他不必要的人力物力资源的浪费，有利于经济效益 的提高；第三，员工培训的过程是洒店传播自身企业文化的过程，而富有成效和个性的 员工培训同时也是酒店文化的组成部分。而对于员