产y聚谷氨酸解淀粉芽孢杆菌LDJ11培养基组分优化研究-轻工学报.PDFVIP

　　　　　　　 　２０１８年５月 第３３卷 第３期 　·３０· ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＬＩＧＨＴＩＮＤＵＳＴＲＹ　Ｖｏｌ．３３Ｎｏ．３Ｍａｙ２０１８ 引用格式：刘培洋，刘芳，蔡亚慧，等．产 －聚谷氨酸解淀粉芽孢杆菌ＬＤＪ１１培养基组分优 γ 化研究［Ｊ］．轻工学报，２０１８，３３（３）：３０－３８． 中图分类号：ＴＳ２０１．３　　文献标识码：Ａ　　 ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．２０９６－１５５３．２０１８．０３．００４ 文章编号：２０９６－１５５３（２０１８）０３－００３０－０９ 产 －聚谷氨酸解淀粉芽孢杆菌ＬＤＪ１１ γ 培养基组分优化研究 Ｒｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆｍｅｄｉｕｍｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆ γｐｏｌｙｇｌｕｔａｍｉｃａｃｉｄｐｒｏｄｕｃｉｎｇＢａｃｉｌｌｕｓａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓＬＤＪ１１ １ １ １ ２ １ １ 刘培洋 ，刘芳 ，蔡亚慧 ，许平辉 ，张继冉 ，吴坤 １ １ １ ２ １ １ ＬＩＵＰｅｉｙａｎｇ，ＬＩＵＦａｎｇ，ＣＡＩＹａｈｕｉ，ＸＵＰｉｎｇｈｕｉ，ＺＨＡＮＧＪｉｒａｎ，ＷＵＫｕｎ １．河南农业大学 生命科学学院，河南 郑州４５０００２； ２．新乡博凯生物技术有限公司，河南 新乡４５３３００ １．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅ，Ｈｅ′ｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ４５０００２，Ｃｈｉｎａ； ２．ＸｉｎｘｉａｎｇＢｉｏｃａｒｏＢｉｏｔｅｃｈＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｘｉｎｘｉａｎｇ４５３３００，Ｃｈｉｎａ 摘要：为了提高解淀粉芽孢杆菌ＬＤＪ１１的 －聚谷氨酸产量，在前期单因素试验 γ 关键词： 的基础上，采用ＰｌａｃｋｅｔｔＢｕｒｍａｎ试验设计方案，从初始发酵培养基组分中挑选 γ－聚谷氨酸；解淀粉 出影响 －聚谷氨酸产量最显著的３个因素，进而采用最陡爬坡试验方法逼近 γ 芽孢杆菌；培养基组 γ－聚谷氨酸最高产量区域，并设计三因素三水平的ＢｏｘＢｅｈｎｋｅｎ试验，以获得 分；响应面优化 解淀粉芽孢杆菌ＬＤＪ１１的最优培养基组分．结果表明：产 －聚谷氨酸解淀粉芽 γ 孢杆菌ＬＤＪ１１的最优培养基组分为：谷氨酸钠８４．５３ｇ／Ｌ，柠檬酸钠１２ｇ／Ｌ，甘油 Ｋｅｙｗｏｒｄｓ： ３０ｇ／Ｌ，（ＮＨ ）ＳＯ ２１．６７ｇ／Ｌ，ＣａＣｌ０．０７ｇ／Ｌ，ＭｎＳＯ ·ＨＯ０．１ｇ／Ｌ， ｐｏｌｙｇｌｕｔａｍｉｃａｃｉｄ； ４ ２ ４ ２ ４ ２ γ ＭｇＳＯ ·７ＨＯ０．５ｇ／Ｌ，ＫＨＰＯ ·３ＨＯ０．５ｇ／Ｌ，ＦｅＣｌ·６ＨＯ０．０６ｇ／Ｌ．在此 Ｂａｃｉｌｌｕｓ ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａ ４ ２ ２ ４ ２ ３ ２ 配方下，解淀粉芽孢杆菌ＬＤＪ１１的实际 －聚谷氨酸平均产量可达３７．０４８ｇ