广州酒店的实习报告.docxVIP

广州酒店实习报告 　　精选范文:酒店管理实习报告(共6篇)半年的实习稍纵即逝，在xx度假酒店的实习，我　　学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的挫折和失败后，　　现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平　　日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇一、实习目的二、实习内容实习　　单位概况1、惠东xx度假酒店简介2、实习部门惠东xx度假酒店所分部门有：人力资源部、　　销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营　　需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部　　实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店　　还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实　　践酒店各部门的工作。实习工作过程1、岗前培训我实习所在的部门一开始就是客房部，　　由于我们此次是顶岗实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个　　旺季五一黄金周里我们都能正式上岗，白天，我们客房部实习成员分成两个小组，跟着不同　　的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练；晚上，跟着我们部门的经理学习客房部的理论　　知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。2、上岗实习五一时期过后，紧接着的小　　周末都是忙碌的，我们在那忙碌的日子里，渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临，　　为了达到人力资源的合理利用，我们部门开始分班次上班，正式进入　　员工工作状态。后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分实习的同学，由于时间紧加　　上都是旺季，所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了，但是直接上岗也不是乱分配的，　　我们部门的领班采取留在本部门的老实习生带新实习生，虽然轮岗会给酒店带来一些不便，　　但这种不便只是暂时的，我们新老实习生分工合作，工作还是有质量有速度效率的。3、各部　　门见习由于每位同学以后的择业方向不同，每位同学对不同部门的兴趣程度不同，加上十一　　过后，旺季开始转入淡季，在最后的一个月，酒店安排根据岗位的不同，让同学们到自己想　　去的部门见习。三、实习效果、实习体会在六个月的实习里，我从一个在校大学生到一个工　　作的社会人，这一角色的转换，除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外，更重要的是得　　益于半年时间的磨炼和技能的培养。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关　　系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何　　做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的。　　四、对实习的意见、建议对学院的建议1、实习动员大会要详细由于实习前，我们只　　是知道要去实习的大概，等到去了实习单位后，觉得与我们预期想象中的实习大相径庭，同　　学们的心情不免有些失落，建议学院以后的实习动员大会能给同学提供详细一点儿的信息。2、　　老师长期驻点陪同　　[酒店管理实习报告(共6篇)]篇一：酒店管理实习报告　　实习是一个人从青　　涩走向成熟的　　岗位介绍　　客房楼层设台班，台　　班服务员的主要任务是掌握客情，做好服务、保障安全。台班服务员不得做与本职无关的事　　情，一定要掌握动态，详细做好台班记录，发现异常情况及时报告保安部，负责楼层　　的日常服务接待及安全保卫生工作，为客人提供服务，按照来访登记要求，做好来访登记验　　证工作，熟悉楼层情况及客人出入房间等情况，做好文字记录。坚守岗位，积极配合公安机　　关的工作，根据规章制度来做事。　　三、实习内容与过程　　在广交会期间，我有　　幸来到广州中央海航酒店进行实习。10月11日，我们坐学校校车来到了中央海航酒店进行　　实习。在实习前，我们已经来到这里进行了面试，并分配好了岗位，一共有19位同学在中央　　海航酒店进行实习，9位同学被分配到客房部，3位同学被分配到餐饮部，3位同学被分配到　　前厅部，1位同学被分配到机动部队，而我就是被分配到客房部，岗位是台班服务员。11号　　中午，我们坐校车来到中央海航酒店，然后酒店的人力资源总监助理就带我们到员工宿舍。　　这里已经有二十多年历史了，所以已经有点残旧了，虽然宿舍条件比较恶劣，但我也会坚持　　下去的。到了下午，我们开始进行培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，主　　要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工　　作有了大概的了解；　　练习后已经直　　直的不能动弹了。　　10月15日到10　　月27日，我上的班次是中班，时间是下午三点半点