临夏清真食品品牌竞争力评价及对策研究-企业管理专业论文.docxVIP

独创性声明学位论文题目 独创性声明 学位论文题目 !瞻夏渲真盒昌邑腔壶垒左迁俭及盘筮研究 本人提交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的 研究成果。论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果，文中已加 了特别标注。对本研究及学位论文撰写曾做出贡献的老师、朋友、同 仁在文中作了明确说明并表示衷心感谢。 、 ，^ 』 学位论文作者：马1擎靖 签字日期：7口心年6月／口日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规 定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允 许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生院(筹)可以将学位 论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩 印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 (保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：口不保密， 口保密期限至 年 月止)。 学位论文作者签名：乌1=：娶哼 导师签名：—东；1 f 签字日期：70悸年易月p日 签字日期：Ⅵ／s年侈月／口日 万方数据 摘 摘 要 ． ． ．I Abstract．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．III 第1章导论 ． ．1 1．1选题背景及问题提出 ．1 1．1．1研究背景 ． 1 1．1．2问题的提出 ．．1 1．2研究目的及选题意义 ．2 1．2．1研究目的 ．．．． ．2 1．2．2研究意义 ． ． ，2 1．3研究内容及研究方法 ． ． ．．2 1．3．1研究内容 ．． ． ．2 1．3．2研究方法 ．3 1．4不足之处 ． ．4 第2章相关概念及文献综述 5 2．1相关概念界定 ．5 2．1．1清真食品 ． ． ． ．5 2．1．2品牌竞争力 ．．5 2．2相关研究文献综述 6 2．2．1国外研究现状 ． ．．6 2．2．2国内研究现状 8 2．2．3研究现状评述 ．．10 第3章临夏清真食品品牌竞争力评价指标体系构建 1l 3．1建立清真食品评价指标体系的原则 1l 3．1．1全面性原则 ．1l 3．1．2科学性原则 ． 1l 3．1．3定性与定量分析相结合的原则 1l 3．1．4可行性和可操作性原则 11 3．1．5层次性原则 ．12 3．2评价指标体系的建立 12 3．2．1评价指标体系 ．．12 3．2．2指标释义及数据来源 ．．13 3．3指标权重的确定方法 15 3．3．1层次分析法简介 15 3．3．2判别矩阵建立和指标权重计算 17 3．4灰色层次模型 19 万方数据 西南大学硕士学位论文3．4．1确定评价灰数 西南大学硕士学位论文 3．4．1确定评价灰数 ． ． ． ．19 3．4．2确定评估灰类的白化权函数 ．． ．． ． ．．19 第4章临夏清真食品品牌竞争力评价实证研究 ． ． ． 21 4．1临夏清真食品品牌建设现状及存在的问题 ． ．．21 4．1．1临夏清真食品品牌建设现状 ． ． ． ． ． ．．21 4．1．2临夏清真食品品牌建设所存在的问题 ． ．23 4．2评价对象的选取 ．． ． ． ． ．． ．．25 4．3原始数据的来源及处理 ． ．． 25 4．3．1原始数据的来源． ． ． ．．25 4．3．2原始数据的处理方法 ， ． ．．． ．．25 4．4运用层次分析法(A}lP法)对临夏清真食品品牌企业进行评价 26 4．5贡献度计算． ． ，． ．．．27 4．5．1灰类等级表 ．． ． ． ． ． ． ．．27 4．5．2计算综合聚类 ． ． ． ．29 4．6评价结果分析 ． ． ． ． ．． ．．30 4．6．1指标权重贡献率的分析 ． ．30 4．6．2对临夏清真食品品牌竞争力进行层次分析法的评价结果分析 ．31 4．6．3 AHP法和灰色层次模型相结合对清真食品品牌竞争力的实证研究结果分析 31 第5章临夏清真食品品牌竞争力的提升建议 ．． ． ．．33 5．1努力提高企业及社会的清真食品品牌意识 ． ．．33 5．1．1创建良好的品牌建设氛围 ．． ．33 5．1．2深入了解l临夏的清真食品品牌建设情况 ． ． ． ．33 5．1，3鼓励清真食品企业创建名牌意识． ． ．34 5．1．4增加品牌清真食品的营销渠道 ． ．34 5．2政府要重视清真食品品牌建设 ． 。。34 5．2．1组建针对清真食品品牌建设的领导小组 ．34 5．2．2创建一套科学有效的考评制度 ． ．34 5．2．3加强对政府部门的职责履行的监督 ．．35 5．3加快实现清真食品生产的规模化 ． ． ．．35 5．3．1实现清真食品品牌基地的规模化． ．． ．．． ．． ．35 5．3．