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大堂吧岗位职责 通过这节课我们可以学到什么 大堂吧吧员岗位职责 任职要求 职责范畴 1 认识、了解所供酒水的特性，饮用形式和掌握一定的酒水知识。并熟知酒水单 　7 调制饮品的吧员，不得私自外送、偷饮、偷食，违者重罚 8 各类物品要见单付货，不得私自外借 13 做好交接班工作 大堂吧领班岗位职责 任职要求 具有高中或技校以上学历，具有酒店大堂吧专业的基本知识，受过专门培训，具有二年以上工作经验。 职责范畴: 6 检查酒吧每项设施的状况，确保正常运转 11 完成上级交予的其它任务，完成下一班次的交接工作 岗位叙述 根据上级制定指令和工作计划开展工作，对设施设备进行不定期的保养抽查以及酒吧资产的管理。 2 指导吧员及服务员的工作 5 应作为员工的楷模，准时、礼貌、热心助人 8 召开每日例会，检查员工仪容仪表 * 大堂吧吧员岗位职责 大堂吧服务员岗位职责 大堂吧领班岗位职责 大堂吧主管岗位职责 具有高中或技校以上学历，熟练掌握酒吧专业知识并有一年以上的工作经验，具有一定的英语基础，形象气质佳 2 精通业务，数量掌握吧内各类工具、器具的使用方法 3 开吧前做好备餐工作 4 酒水、食品等物品摆放整齐，而且要美观，储备要充足 5 参加由主管或领班召开的班前例会 6 严格把握质量关，不出售变质过期的酒水食品，根据保质期合理安排销售 9 认