零售管理》课程达标资料文档.pptVIP

《零售管理》课程达标汇报 连锁经营教研室：郑琼华 目 录 一、课程设置 二、教学内容 教材特点 教学参考 * * 教学内容 课程设置 教学方法与手段 教师队伍 教学条件 课程特色 课程考核 课程考核 开设时间： 第四学期 顶岗实习前 前置课程： 连锁经营与管理 特许经营实务 连锁门店运营实务…… 本课程之后，学生将进入企业实习，零售业是采用连锁经营最大的行业，在之前的课程中学习了连锁经营的相关知识之后，在进入企业实习之前学习零售学的相关知识是非常必要的。 项目一：零售环境与零售业态 （6学时） 理论部分：各种零售业态的特征、零售环境对零售企业的影响（4学时） 实践部分与作业：将全班同学分为三个小组，其中两组为辩方，一组组则组织辩论，安排辩论会各项准备事宜，维持会场次序。 一方认为：随着信息技术的发展，传统的零售商店会消失。 另一组认为：不仅不会消失，还会进一步促进传统零售店的发展与繁荣（2学时） 项目二：零售顾客购买行为分析 （8学时） 理论部分：消费者市场的含义、特点以及营销消费者购买的主要因素。 熟悉零售顾客购买决策的全过程。 （4学时） 实践部分与作业：一天早上，你看到你的同学手里拿着一款新款而且非常漂亮的 iphone手机，刚好是你喜欢的那种，你当时会产生很多念头…… （4学时） 训练要求：将班级同学分组，各自完成自己的角色和要求。 第一组：以顾客身份出现，再进一步提出“当你看见同学的手机”时的更多的想法。 第二组：以商家的身份出现，分析“顾客”的需求，剖析“顾客”的购买心理和购买行为，并提出商家应该如何针对不同的顾客制定销售策略 第三组：以中间人的身份，客观评价第一组的顾客是否准确的表达了真实和准确的需求；同时评价第二组的商家是否了解顾客的购买心理和购买行为。 项目三：零售策略（4学时） 理论部分：零售企业一般竞争策略及其特点，熟悉零售扩张策略及类型 （2学时） 实践作业：查阅郑州亚细亚的相关资 料，分析郑州亚细亚的失败和日本八佰伴公司、美国蒙哥马利.沃德公司有哪些相似之处。 （2学时，机房） 项目四：零售店选址 （4学时） 理论部分：零售店选址原则、类型和技巧 如何对店址进行正确的评估 （2学时） 实践训练：将学生分为若干小组（每小组4-6人），讨论如要开设一家书店应如何进行店址的选择。为什么？将选址类似的小组集中成一个大组，最后总结出选址的主要因素。 （2学时） 项目四：零售店选址 （4学时） 理论部分：零售店选址原则、类型和技 如何对店址进行正确的评估 （2学时） 实践训练：将学生分为若干小组（每小组4-6人），讨论如要开设一家书店应如何进行店址的选择。为什么？将选址类似的小组集中成一个大组，最后总结出选址的主要因素。 （2学时） 项目七：零售顾客服务 项目六：零售促销策划 项目五：商店布局与陈列 三、教学方法与手段 模拟教学法 角色扮演法 案例分析法 企业管理人员讲座 已毕业学生交流沟通 网络教学 图片教学 视频教学 企业管理人员讲座 易初莲花人力资源主管 金荞麦商贸有限公司总经理 已毕业学生交流沟通 05、06、07级创业或者从事相关工作的同学 （创业：超市、家纺店） 四、教师队伍、教学条件 结构合理： 将理论、方法、实际操作有机结合 强化技能 思考题、实践题、诸多图表 案例新、紧跟零售学发展的最新动态 教学参考 其他相关辅导书 企业官方网站 行业主导网站 其他网络资源 自编 案例集 * * *