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有机化学整理
分为有机化学物理性质,除杂与检验,有机推断,有机计算,有机实验
物理性质整理
1.有机物的状态、气味、颜色,密度,挥发性,水溶性
(1)气态:
① 烃类:一般N(C)≤4的各类烃 注意:新戊烷[C(CH3)4]亦为气态
② 衍生物类:
一氯甲烷(CH3Cl,沸点为-24.2℃) 氟里昂(CCl2F2,沸点为
氯乙烯(CH2==CHCl,沸点为-13.9℃) 甲醛(HCHO,沸点为-
氯乙烷(CH3CH2Cl,沸点为12.3℃) 一溴甲烷(CH3Br,沸点为3.6℃)
四氟乙烯(CF2==CF2,沸点为-76.3℃) 甲醚(CH3OCH3,沸点为-
甲乙醚(CH3OC2H5,沸点为10.8℃) 环氧乙烷( ,沸点为13.5℃)
(2)液态:一般N(C)在5~16的烃及绝大多数低级衍生物。如,
己烷CH3(CH2)4CH3 环己烷
甲醇CH3OH 甲酸HCOOH
溴乙烷C2H5Br 乙醛CH3CHO
溴苯C6H5Br 硝基苯C6H5NO2
特殊:不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如植物油脂等在常温下也为液态
(3)固态:一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物。如,石蜡,C12以上的烃,饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如动物油脂在常温下为固态矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔朧碍鳝绢懣硯涛镕頃赎巯驂雞虯从躜鞯烧论雛办罴噓剥淚軔琿閔馐虯圓绅锾潴苏琺锅苁。
特殊:苯酚(C6H5OH)、苯甲酸(C6H5COOH)、氨基酸等在常温下亦为固态
颜色:绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体,少数有特殊颜色,如下所示:
三硝基甲苯( 俗称梯恩梯TNT)为淡黄色晶体;
部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色;
2,4,6—三溴苯酚 为白色、难溶于水的固体(但易溶于苯等有机溶剂);
苯酚溶液与Fe3+(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液;
多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液;
淀粉溶液(胶)遇碘(I2)变蓝色溶液;
含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生,加热或较长时间后,沉淀变黄色。
气味:
甲烷,无味;乙烯,稍有甜味(植物生长的调节剂).液态烯烃,汽油的气味;乙炔,无味;苯及其同系物芳香气味,有一定的毒性,尽量少吸入.一卤代烷,不愉快的气味,有毒,应尽量避免吸入。 C4以下的一元醇,有酒味的流动液体.C5~C11的一元醇 不愉快气味的油状液体.C12以上的一元醇无嗅无味的蜡状固体.乙醇,特殊香味.乙二醇,甜味(无色黏稠液体).丙三醇(甘油)甜味(无色黏稠液体).苯酚,特殊气味.乙醛,刺激性气味.乙酸,强烈刺激性气味(酸味).低级酯,芳香气味.丙酮,令人愉快的气味.聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測樅锯鳗鲮詣鋃陉蛮苎覺藍驳驂签拋敘睑绑鵪壺嗫龄呓骣頂濺锇慪柠圖虬辏獨鰷濱賺钓崳。
密度:比水轻:苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、低级酯、汽油;
比水重:溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4。硝基苯
补充说明:所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。
挥发性:
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