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第一章 细胞的结构和功能 第一节 原核微生物的细胞结构和功能-细菌 第二节 真核微生物的细胞及其与原核细胞结构的异同 第一节原核微生物的细胞结构和功能-细菌 概念： 指一大类细胞核无核膜包裹，只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。包括真细菌和古生菌。 真核微生物：凡指细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体等细胞器的生物。 一、细菌细胞的基本结构1，细胞壁： 细胞壁：是位于细胞最外层的一层厚实、坚韧的外被。真细菌细胞壁主要由肽聚糖组成。（支原体无细胞壁，肽聚糖是真细菌细胞壁中的特有成分）。 细胞壁的功能： （1）固定细胞外形和提高机械强度，从而使细胞免受渗透压等外力的损伤。 （2）为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需，失去了细胞壁的原生质体也就丧失了这些重要的功能。 （3）阻拦酶和抗生素等大分子物质进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤。 （4）赋予细胞具有特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。 1.1，革兰氏阳性菌的细胞壁 革兰氏阳性菌的细胞壁的特点：厚度大（20—80nm），化学组成简单，一般只含有90%的肽聚糖和10%的磷壁酸。 （1）肽聚糖（又称粘肽、胞壁质、粘质复合物）： 肽聚糖由肽和聚糖两部分组成，其中的肽有四肽尾和肽间桥两种。聚糖由N—乙酰葡萄糖胺与N—乙酰胞壁酸通过β-1.4-糖苷键互相间隔连接而成，成长链骨架状。短肽借肽键连接在聚糖骨架链的N—乙酰胞壁酸的乳酰基上，相邻的短肽互相交联形成高强度的网状结构。 肽聚糖 肽聚糖分子基本组成单位为肽聚糖单体。肽聚糖单体由双糖单位（N—乙酰葡萄糖胺、N—乙酰胞壁酸）、四肽尾或四肽侧链、肽桥或肽间桥组成。 （2）磷壁酸又称垣酸、菌壁酸 是结合在革兰氏阳性菌细胞壁上的一种酸性多糖，一般由多个(8-50) 甘油或核糖醇以磷酸二脂键连接而成，为大多数革兰氏阳性菌细胞壁所特有。根据化学成分，磷壁酸有五种类型，其中主要有甘油磷壁酸及核糖醇磷壁酸。根据结合部位的不同，磷壁酸又可分为两类：壁磷壁酸，膜磷壁酸（也称脂磷壁酸）。 1.2，革兰氏阴性菌的细胞壁 革兰氏阴性菌的细胞壁的特点：细胞壁薄（15—20nm），有多层结构（外膜和肽聚糖层，在细胞壁和细胞质膜之间还有一个明显的空间，称为壁膜间隙。外膜位于肽聚糖层之外，由内向外依次又可分为脂蛋白层、磷脂层和脂多糖层。），一般肽聚糖为单层，不含有磷壁酸。 （1）肽聚糖 m—DAP（内销旋二氨基庚二酸）取代了革兰氏阳性菌细胞壁中四肽尾上的第三个氨基酸（L-lys）。 （2）外膜： 脂多糖LPS（类脂A、核心多糖、O抗原），磷脂，脂蛋白。 脂多糖(LPS)： 位于革兰氏阴性菌细胞壁最外面的一层较厚的类脂多糖类物质（8—10纳米）。 类脂A ： 是D-葡萄糖胺的衍生物，由N—乙酰葡萄糖胺双糖分别与磷酸和长链脂肪酸相连，无种属特异性。 核心多糖： 由5—10种糖，主要是由己糖和己糖胺组成。含有2-酮-3-脱氧-辛糖酸（KDO）和L-甘油-D-甘露庚糖两种特殊的单糖。有属特异性。 O抗原（O-特异侧链）： 由重复的寡糖（3—5）单位如（甘露糖-鼠李糖-半乳糖）n及阿可比糖（3.6-二脱氧-D-半乳糖）或其他糖组成，糖的种类、顺序和空间结构有菌株特异性，是形成O抗原特异性的物质基础。 脂多糖的主要功能： （1）类脂A是构成革兰氏阴性菌致病物质--内毒素的物质基础。 （2）吸附钙、镁等离子，提高细胞壁的稳定性。 （3）决定了表面抗原决定簇的多样性。 （4）是许多噬菌体吸附的受体。 （5）保护作用，是控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障。 磷脂： 磷脂双分子层与细胞质膜的脂双层非常相似，只是其中插有跨膜的孔蛋白。 脂蛋白： 位于外壁层内侧，连接着磷脂双分子层与肽聚糖层。 （3）壁膜间隙（周质空间）： 细胞质膜之间存在的明显的壁膜间隙，一层薄的肽聚糖处于其间。壁膜间隙内有许多周质蛋白，包括：1）水解酶类，2）合成酶类，3）结合蛋白，4）受体蛋白。 （4）G+与G-细胞壁的比较？ ⑴革兰氏阳性菌的细胞壁的特点：厚度大（20—80nm）；单层结构；肽聚糖层次多，交联度大；相邻的肽侧链通过肽桥连接；化学组成简单，一般只含有90%的肽聚糖和10%的磷壁酸，不含蛋白质。 （4）G+与G-细胞壁的比较？ ⑵革兰氏阴性菌的细胞壁的特点：细胞壁薄（15—20nm）；多层结构，分为外膜和肽聚糖层两层；肽聚糖层一般为单层，不含有磷壁酸，肽聚糖单体的四肽侧链的第3个氨基酸不是L-lys，而是内销旋二氨基庚二酸（m—DAP）， 肽聚糖单体间直接相连，没有特殊的肽桥；外膜含脂多糖、磷脂、脂蛋白，不含肽聚糖；含有蛋白质。 1.3，缺壁细菌 进化形成——支原体（细胞膜中含有甾醇。） 实验室或宿主体内形成： （1）：缺壁突变——L细菌： L细菌：实验