黑丝羽乌骨鸡饲粮中粗蛋白质含量对其生长性能及屠体性状之影响.DOC

黑絲羽烏骨雞飼糧中粗蛋白質含量對其生長性能及屠體性狀之影響 Effects of Dietary Crude Protein Levels on Growth Performance and Carcass Characteristics in The Black Silkie Chickens 研究生: 鄭兆強 指導教授: 鄭長義 博士 [摘要] 試驗之目的，旨在探討黑絲羽烏骨雞飼糧中粗蛋白質含量對其生長性能及屠體性狀之影響。取黑絲羽烏骨雛雞240羽，逢機區分為12欄，每欄20羽（公母各半），採四處理三重複。飲水、飼料任食。使用玉米-大豆粕為主之試驗日糧；試驗依其不同生長階段分為0~6、7~12及13~20週齡三個階段。0~6週齡飼糧粗蛋白質含量分別為23.0、21.5、20.0及18.5%，代謝熱能為3100 kcal / kg，鈣及有效磷含量依序為1.1及0.5%。7~12週齡飼糧粗蛋白質含量分別為21.5、20.0、18.5及17.0%，代謝熱能為3000 kcal / kg；鈣含量為0.9 %、有效磷含量為0.45 %。13~20週齡飼糧粗蛋白質含量為20.0、18.5、17.0及15.5%，代謝熱能為3050 kcal / kg；鈣及有效磷含量為0.85及0.4 %。於第16、18及20週齡分別自每處理取12隻（公母各半）屠宰；測定其屠體性狀、肌肉一般組成、截切值及膠原