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§7.1 溶解与乳化 西安高新一中初中校区 曹旭涛 CuSO4晶体 食盐 蔗糖 碘 泥土 水 水 酒精 水 水 ① ② ③ ④ ⑥ ⑤ 植物油 水 自己动手实验,然后描述一下你看到的现象。 ① ② ③ ④ ⑥ ⑤ CuSO4晶体 + 水 食盐 + 水 碘 + 酒精 植物油 + 水 泥土 + 水 蔗糖 + 水 溶液的概念: 由一种或多种物质分散到另一种物 质中所形成的均一而稳定的混合物。 2.溶液的特征: 均一的 稳定的 溶 液 溶 液 (各部分组成、性质相同) (外界条件不改变,溶液中各 成分不分离) 溶液对人类和动植物的生理活动有重要意义。 在溶液中进行的化学反应通常比较快。 溶液的概念: 由一种或多种物质分散到另一种物 质中所形成的均一而稳定的混合物。 2.溶液的特征: 均一的 稳定的 溶 液 3.溶液的组成 溶质: 溶剂: 被溶解的物质 能溶解其他物质的物质 溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量 溶 液 (各部分组成、性质相同) (外界条件不改变,溶液中各 成分不分离) 请大家说说,我们刚才配制的这些溶液中,溶质、溶剂各是哪些物质呢? CuSO4 晶体 食盐 蔗糖 碘 水 水 酒精 水 ① ② ③ ④ 可 乐 溶质、溶剂的判断 固+液 气+液 液+液 汽油 植物油 溶液体系 溶质 溶剂 举例 固+液 液+液 有水 无水 气+液 固体 液体 非水物 水 量少的 量多的 气体 液体 盐酸 蔗糖溶液 75%的酒精溶液 植物油的汽油溶液 溶质、溶剂的判断 溶质、溶剂的判断 你能说出下列溶液中的溶质和溶剂吗? 白磷的二硫化碳溶液 高锰酸钾溶液 稀硫酸 H2SO4 H2O 已知将金属锌放入稀硫酸中会发生如下反应: Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2↑ 将一定质量的锌粒放入一定量的稀硫酸中,恰好完全反应后,所得溶液中:溶质是______,溶剂是________。 若将一定质量的锌粒放入过量稀硫酸中,完全反应后,所得溶液中:溶质是_____________,溶剂是________。 若将一定质量的锌粒放入稀硫酸中,完全反应后锌粒有剩余,所得液体中溶质是______,溶剂是________。 ZnSO4 H2O ZnSO4 和 H2SO4 H2O ZnSO4 H2O 物质溶解时若发生化学反应,则反应后形成的溶液中,溶质一定有反应生成的可溶物,可能有剩余的可溶性反应物。 溶液体系 溶质 溶剂 举例 固+液 液+液 有水 无水 气+液 固体 液体 非水物 水 量少的 量多的 气体 液体 盐酸 蔗糖溶液 75%的酒精溶液 植物油的汽油溶液 溶质、溶剂的判断 1.溶液的概念: 由一种或多种物质分散到另一种物 质中所形成的均一而稳定的混合物。 2.溶液的特征: 均一的、稳定的 3.溶液的组成 溶液 溶质: 溶剂: 被溶解的物质 能溶解其他物质的物质 溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量 溶 液 课堂小结 课堂检测 1.厨房中的下列物质,放入水中,不能形成溶液的是( ) A.菜籽油 B.味精 C.食盐 D.蔗糖 A 2.实验台上有一瓶蒸馏水和一瓶蔗糖水,关于这两瓶液体的下列说法中不正确的是( ) A.都是无色透明的液体 B.都是均一的 C.都是稳定的 D.都是溶液 D 3.下列溶液不是以水作溶剂的是( ) A.酒精溶液 B.碘酒 C.雪碧 D.澄清石灰水 B 课堂检测 * 4. 判断题:(请在题后括号里打“√”或“×”) (1)溶液一定是某种溶质与水组成的 ( ) (2)溶质可以是固体,也可以是液体或气体( ) (3)冰投到水里,冰是溶质,水是溶剂 ( ) (4)植物油加入水中振荡后,植物油是溶质, 水是溶剂 ( ) (5)食盐水和糖水混合后仍为溶液 ( ) × √ × × √ 课堂检测 在室温时,将20g食盐放入于50g水中,充分搅拌后,还有2g固体剩余。则此时溶液的质量为_______g。 你会算吗? 溶液的质量= 溶质的质量+溶剂的质量 已溶解的 68 * 谢谢! * *
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