磷肥种类对弱筋小麦籽粒产量和蛋白质含量的影响.PDF

江苏农业科学　２０１３年第４１卷第１２期 — ６３— 蒋小忠，封超年，郭文善．磷肥种类对弱筋小麦籽粒产量和蛋白质含量的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１３，４１（１２）：６３－６６． 磷肥种类对弱筋小麦籽粒产量和蛋白质含量的影响 １ ２ ２ 蒋小忠 ，封超年 ，郭文善 （１．江苏省作物栽培技术指导站，江苏南京２１００３６；２．扬州大学农学院，江苏扬州２２５００９） 　　摘要：以４个弱筋小麦品种为材料，在缺磷土壤（速效磷含量为６．３７ｍｇ／ｋｇ）上研究不同磷肥种类（复合肥、磷酸 二铵、过磷酸钙）对弱筋小麦物质生产、籽粒产量及蛋白质含量的影响。结果表明，施用不同种类磷肥均能促进小麦 分蘖发生，提高茎蘖成穗率，增加单位面积穗数，扩大叶面积指数并延长功能期，提高花后干物质生产和积累量，最终 提高籽粒产量；不同磷肥品种间以复合肥增产效果最高，过磷酸钙最低；不同磷肥处理的籽粒蛋白质含量均低于１１． ５％，符合国家标准（ＧＢ／Ｔ１７８９３—１９９９《优质小麦　弱筋小麦》）。由此得出，在缺磷土壤上施用复合肥（含 Ｎ１６％、 ＰＯ １６％、ＫＯ１６％）对弱筋小麦提高产量和改善品质效果最佳。 ２ ５ ２ 　　关键词：磷肥；弱筋小麦；籽粒产量；蛋白质含量 　　中图分类号：Ｓ５１２．１０６　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１３）１２－００６３－０４ 　　磷是小麦生长发育必需的大量必需元素之一。土壤缺磷 毛凤梧等在土壤速效磷含量２６．７ｍｇ／ｋｇ条件下的研究认为， ２ 而限制作物增产仅次于氮，施用磷肥已经成为提高小麦产量 在施磷量（ＰＯ）０～１５０ｋｇ／ｈｍ 范围内，随着施磷量增加，对 ２ ５ 和品质的重要措施。郑伟认为在土壤含磷不足或大量施用氮 ２ 品质的改善效应增大；当施磷量（ＰＯ）超过 １５０ｋｇ／ｈｍ 时， ２ ５ 肥的条件下，施用磷肥能使小麦显著增产，同时可以改善小麦 品质趋于稳定，进一步增加磷肥施用量对小麦品质的影响减 ［１］ ［７］ 品质 。区沃恒等研究表明，在土壤速效磷含量为 ５～ 小 。本试验在低磷土壤上（速效磷含量为６．３７ｍｇ／ｋｇ）研 １０ｍｇ／ｋｇ时施用磷肥能显著提高小麦产量，主要是提高单位 究不同磷肥品种对弱筋小麦物质生产、籽粒产量及蛋白质含 ［２－３］ 面积的穗数，其次是千粒重 。柳林景等在速效磷含量为 量的影响，优质高产弱筋小麦应选用的磷肥品种和适宜施磷 ２ ６９～７．２ｍｇ／ｋｇ的土壤上试验结果得出每６６６．７ｍ 施过磷 量，为提高肥料利用率、减少环境污染提供依据。 ［４］ 酸钙５０ｋｇ（ＰＯ６．５ｋｇ）最适宜 。姜宗庆等研究表明，在 ２ ５ １　材料与方法 低磷土壤（土壤速效磷含量４．１０ｍｇ／ｋｇ）上，强筋小麦施磷