第五章饲料地混合工艺.ppt

饲料的混合工艺 主讲人：李路胜 主要内容 第一节 混合原理 一、混合目的 第二节 混合设备 一、混合机分类 二、容器固定混合机 二、容器固定混合机 二、容器固定混合机 二、容器固定混合机 三、容器旋转混合机 第三节 影响混合效果的因素 再见 影响因素 合理使用 一、影响混合效果的因素 混合机机型 混合时间和转速 混合的操作 物料的物理特性 充满系数 二、混合机的合理使用 适宜的充满系数 混合时间 操作顺序 尽量避免分离 第四节 液体添加系统 一、油脂添加系统 在颗粒料配方中，越来越多地采用油脂，油脂基本为植物油和动物油。 添加脂肪可增加能量。脂肪是饲料成分中最有效的能量来源，可增加适口性，使饲料增加一定的香味，能提高粉料过环膜的速度，改变颜色。在水产饲料中，脂肪可提供重要的脂肪酸。 在混合机中添加脂肪能提高粉料过环膜的速度，但并不提高生产率。相反，油脂超过一定限度，经分级筛重返回制粒机的粉料增加，成品率下降，具体限度有配方和制粒技术决定。 添加油脂会影响到生产率、质量和环膜和寿命。配方中的油脂增加，料内部变软，硬度降低，而在制粒后喷涂油脂对成品硬度影响不大，也会改变颜色，臭味。粒料吸收脂肪能力与配方、温度及脂肪的特性等有关，不同的原料对脂肪吸收能力不同，有的甚至不吸收。 粒料在刚刚通过 环模，温度最高，吸收油脂能力最强，在粒料表面形成的脂肪层能弥补粒料表面的缺陷（粒料表面的裂缝、气孔等）。重要的是经过冷却机而产生的粉尘在旋风筒中回收的多少与粒料表面的缺陷有很大的关系，在制粒后表面喷涂脂肪能很大程度上减少冷却过程的粉尘。 所以，在制粒前后分别添加油脂是一举多得。油脂的添加工艺流程大致如下?以牛油为例） 加热 过滤 存储 计量 喷涂 1、加热 动物油脂都有凝固现象，考虑气温影响、应选用冬季条件为参照。根据油脂包装体积大小判断溶解过程所需要的时间。从而确定加热的时间。 许多厂用蒸汽与水直接混合加热，浪费水，时刻溢流，影响环境。应该用蒸汽盘管，间接加热，用热水来溶解油脂，收集冷凝水可直接返回锅炉，设蒸汽调压阀控制水温，要考虑冷凝水产生的二次蒸汽压力，收集水罐要能承受的压力，选择水泵要考虑是否具备耐热性，水泵要一备一用。油槽最好能封闭，有保温层，以节约能源。 2、过滤 牛油中，大小杂质有时较多，应采用粗过滤与精过滤。如果单用精过滤很容易堵塞滤网，增加维修清洗的频率与时间。 过滤器本身及两个过滤器之间，进出油要采用高进低出的原则，过滤器要保温与拌热，闸门以球闸为佳。 所有闸门材质不能选铜质，应以不锈钢、碳钢为主。 聊 城 大 学 农 学 院 动 物 科 学 系 掌握饲料的混合原理、混合工艺、混合质量评定及影响混合工艺效果的因素 教学目标 掌握混合机的分类和常用混合机的基本工作参数和特点 了解混合工艺在饲料生产中的核心作用 第一节 饲料混合原理 第二节 混合设备 第三节 影响因素 混合目的 混合机理 混合工艺 混合效果 将按配方的比例要求配制的各种饲料原料组分混合均匀，使动物能采食到符合配方比例要求的各组分饲料。 目的 饲料混合是确保配合饲料质量和提高饲料报酬的重要环节 饲料混合机的生产能力决定着饲料厂的生产规模。 剪切混合：在物料中彼此形成剪切面，使物料发生混合作用。 二、混合机理 对流混合：许多成团的物料颗粒从混合机的一处移向另一处作相对流动 冲击混合：在物料与壁壳碰击的作用下，造成单个物料颗粒分散 粉碎混合：物料颗粒变形和搓碎。 二、混合机理 扩散混合：混合物料的颗粒，以单个粒子为单元向四周移动，类似气体、液体中的分子扩散过程。作无规则运动，特别是微粒物料（粉尘）在振动下或成流化状态时，扩散作用极为明显。 以上五种混合方式在每一个混合过程中同时存在，主要是剪切、对流和扩散混合起作用 三、混合工艺 分批混合 将各种混合组分根据配方的比例配合在一起，并将它们送入周期性工作的“批量混合机”分批地进行混合。混合一个周期，即生产出一个批次混合好的饲料，这就是分批混合工艺。 混合工艺包括分批混合和连续混合两种 一个混合周期包括配料(称重)、混合机装载、混合、混合机卸载及空转时间 三、混合工艺 分批式混合机的混合生产率： 三、混合工艺 分批式混合的评价： 三、混合工艺 配方改变方便 批次间混杂少，交叉污染少 宜采用自动程序控制 多数饲料厂均采用此混合工艺 三、混合工艺 连续混合 将各种饲料组分同时分别地连续计量，并按比例配合成一股含有各种组分的料流，当这股料流