食品生产企业食品安全主体责任落实情况自查表.docxVIP

PAGE 5 附件：食品生产企业食品安全主体责任落实情况自查表 企业名称： 自查季度： 自查日期： 自查项目 序号 自查情况 对照检查条款 自查不符合项 说明 人员保障 责任 主要负责人和食品安全管理人员应当未受到从业禁止 符合 （ ） 不符合（ ） 第六条 应明确主要负责人及其职责 符合 （ ） 不符合（ ） 第七条 按要求配备食品安全管理人员 符合 （ ） 不符合（ ） 第八、九条 按要求配备食品安全专业技术人员 符合 （ ） 不符合（ ） 第十条 其他从业人员应满足所在岗位的工作要求 符合 （ ） 不符合（ ） 第十一条 按要求制定和实施年度食品安全培训考核计划 符合 （ ） 不符合（ ） 第十二、十三、十四条 制度保障 责任 应建立健全食品安全管理制度 符合 （ ） 不符合（ ） 第十五、十八条 各项制度应符合本企业生产特点和实际情况 符合 （ ） 不符合（ ） 第十六条 对食品安全管理制度实施审批管理 符合 （ ） 不符合（ ） 第十七条 生产条件 保持责任 食品生产企业应按照生产许可和GB14881的要求，持续保持规定的生产环境条件 符合 （ ） 不符合（ ） 第十九条 对第二十条 厂区周边环境发生变化进行分析和风险控制 符合 （ ） 不符合（ ） 第二十条 生产条件发生变化采取整改措施，并采取必要的隔离措施 符合 （ ） 不符合（ ） 第二十一条 停产自查 符合 （ ） 不符合（ ） 第二十二条 重要设施设备的验证 符合 （ ） 不符合（ ） 第二十三条 生产场所现场化学品管理 符合 （ ） 不符合（ ） 第二十四条 生产过程 控制责任 禁止生产经营《食品安全法》第三十四规定的食品和食品添加剂 符合 （ ） 不符合（ ） 第二十五条 企业追溯体系建设 符合 （ ） 不符合（ ） 第二十六条 食品原料、食品添加剂和食品相关产品的管理 符合 （ ） 不符合（ ） 第二十七条 在食品安全关键环节设立控制措施 符合 （ ） 不符合（ ） 第二十八条 关键控制环节进行微生物监控、物理污染控制和化学污染控制 符合 （ ） 不符合（ ） 第二十九条 预包装食品和食品添加剂的标签标识 符合 （ ） 不符合（ ） 第三十条 依据相关标准和许可范围组织生产食品添加剂 符合 （ ） 不符合（ ） 第三十一条 食品食品添加剂的储运 符合 （ ） 不符合（ ） 第三十二条 按要求以直营形式在流通环节销售食品 符合 （ ） 不符合（ ） 第三十三条 检验管理 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验 符合 （ ） 不符合（ ） 第三十四条 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货检验 符合 （ ） 不符合（ ） 第三十五条 半成品检验或在线取样检验 符合 （ ） 不符合（ ） 第三十六条 产品出厂检验 符合 （ ） 不符合（ ） 第三十七条 合理确定检验项目和检验频次 符合 （ ） 不符合（ ） 第三十八条 不合格品管理 按照《食品召回管理办法》的要求召回已经上市销售的食品 符合 （ ） 不符合（ ） 第三十九条 按要求处置监督抽检不合格食品 符合 （ ） 不符合（ ） 第四十条 制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况 符合 （ ） 不符合（ ） 第四十一条 食品安全事故处置 符合 （ ） 不符合（ ） 第四十二条 主动报告 责任 每季度开展食品安全主体责任落实情况自查 符合 （ ） 不符合（ ） 第四十三条 特殊食品生产企业体系自查 符合 （ ） 不符合（ ） 第四十四条 连续停产报告及自查 符合 （ ） 不符合（ ） 第四十五条 （适用于特殊食品） 不安全食品原辅料主动报告 符合 （ ） 不符合（ ） 第四十六条 消费者食品安全问题投诉举报的处置和报告 符合 （ ） 不符合（ ） 第四十七条 食品安全事故潜在风险主动报告 符合 （ ） 不符合（ ） 第四十八条 行业潜在风险或潜规则的主动报告 符合 （ ） 不符合（ ） 第四十九条 企业生产许可现场核查发现问题的主动报告 符合 （ ） 不符合（ ） 第五十条 许可事项发生变化的主动报告 符合 （ ） 不符合（ ） 第五十条 监督检查发现问题的主动报告 符合 （ ） 不符合（ ） 第五十条 监督抽检发现问题的主动报告 符合 （ ） 不符合（