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 认识蜗牛 在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠，在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，全身藏在壳中，当气温和湿度合适时就会出来活动。 蜗牛的冬眠 蜗牛的饮食 （一）苹果是由卖场买来的，蜗牛十分喜欢，当放下食物就非常快速地往食物爬，可能是因为苹果气味较强烈。 （二）昆虫果冻是在昆虫专卖店购得，放下时并不如苹果造成的效果好，可能是因为蜗牛对于蔬果类较喜欢。 （三）红萝蔔是在生鲜超市购得，切成小丁块，大便是显眼的红色。 依以上的结果显示，蜗牛喜好的食物大部分是蔬果类，而且具有水分是进食的优先选择。蜗牛对于食物是非常挑剔的，不合口、不好咬嚼……等的因素都会影响蜗牛的食欲。经研究显示，蜗牛对于苹果的喜好度非常高，可能是因为苹果的水分和软度比其他食物好，也可能是苹果的气味、味道比较强烈。食用量最少的纸也有可能是受水分、气味、味道的影响，所以，经过观察记录，可知蜗牛对于食物的品质是非常重视的。 蜗牛吃食: 蜗牛的食物大部分以蔬果类、叶菜类占最大的比例， 例如生活中常见的空心菜、白菜、高丽菜以及家庭植株 为常见的食物。 蜗牛进食方式以长在头部的牙齿来咀嚼、撕咬，牙齿 的形状像锉刀，非常利于吞食食物。蜗牛把嫩叶、嫩茎 当作第一号猎物，所以用锋利的牙齿把茎、叶的薄皮啃 下，蜗牛另外也喜欢吃根、果实。 蜗牛的害处： 主食绿色植物，为农业害虫；亦为畜、禽类寄生吸虫的中间宿主。 蜗牛—经济价值 蜗牛的食用价值 蜗牛是世界四大名菜之首，是国际市场上七种紧销的野味之一。其蛋白质含量为，在蛋白质的含量和质量上居世界动物之首，胆固醇几乎为零，脂肪低于，含有人体所必需的二十多种氨基酸。同时，在蜗牛肉中含有人体所需的钙、磷、铜、铁等矿物质。此外还含有一些特殊的酸类、族、抗菌素等药用成份。  蜗牛肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是近代营养学家和美食家全力推崇的一种高营养保健食品。 养殖蜗牛的建议 在干燥的食物上用喷雾器喷─下，蜗牛的食欲会有明显的变化，或是把较厚、大的食物切成较小、薄的，蝸牛也会很喜欢吃。蜗牛养殖箱中，尽量多放些土，不要放入枯树叶，因为在养了近一个星期后会发出臭味。每日可在养殖箱内均匀喷洒小水珠—次，蜗牛就会出来活动，箱子内也可以放置树枝，以利蜗牛攀爬。