健康饮酒问与答.docVIP

PAGE PAGE 1 健康饮酒问与答 　　酒后饮浓茶，生命打折扣 　　编辑同志： 　　最近，我们几个姐妹聚餐，由于好不容易在一起欢聚，大家都很兴奋，结果你一杯我一杯地相劝，导致大家都喝了不少酒，我也不例外。过后，我晕晕乎乎的，连站起来都东倒西歪，一位小姐妹说浓茶水可解酒，并泡了浓浓的茶叶水给我喝。我一口气喝了好几杯，结果出现心动过速、胸闷、气急、两眼发黑等，将在场的小姐妹们吓得不轻，急呼“120”送医院急诊。事后，我—直不明白，我这是怎么啦？ 　　湖北夏文莉 　　夏读者： 　　你由于大量喝酒，再加上大量喝浓茶水，很可能导致了轻度酒精中毒及心律失常（早搏）。这是因为饮酒过量，使人出现心悸、脉搏加快、头晕、四肢乏力等现象，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，若饮酒者原本就有心脏疾患，特别是心功能不全者，若用浓茶解酒，无异于雪上加霜。其次，酒进入胃肠道后，其中的酒精大部分被肝脏所分泌的醛脱氢酶、醇脱氢酶分解成水、二氧化碳，并被排出体外。若酒后立即大量喝浓茶，浓茶中所含的茶碱能抑制。肾小管再吸收功能而具有迅速利尿的作用，这样就会使酒中尚未分解的有毒物质过早地进入肾脏，造成对肾功能的损害。另外，浓茶影响脂肪和蛋白质的吸收，同时刺激大脑神经，协同和加重酒精对大脑细胞的损害。所以，酒后大量喝浓茶解酒是错误的。 　　至于年轻女性饮酒过量很不好，若多次“醉”会导致一系列的并发症，其中还可能影响优生优育，希望你以后再饮酒要注意自己的“量”，同时多吃点瓜果如香蕉、苹果、梨、柑橘、梅、西红柿、西瓜、哈密瓜等，这些果糖类的食物有加速酒的代谢作用，且有解酒、醒酒的作用。 　　最后要说的是，不知你有否心脏方面的疾病？望到医院好好查一下，以免酿成后患。 　　总之，酒后喝浓茶，生命打折扣哟，希望饮酒者引以为戒！ 　　酒兑饮料很时尚？ 　　编辑同志： 　　最近，我们这里流行酒兑饮料“混搭”组合的喝法，如红酒加雪碧、威士忌加冰红茶、啤酒加可乐等等，有的媒体还说这种喝法既时尚又健康，喝酒等于喝“风情”。请问，这样的喝法科学吗？ 　　广西王玉萍 　　王读者： 　　时下，喝酒兑饮料确实成了一种饮酒时尚。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它，隋有独钟。然而，这种“时尚”喝法并不科学。也容易损伤身体。我们知道，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。其次，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。 　　另外，功能性饮料，即运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料等兑白酒喝也易堵塞血管，甚至容易危及醉酒者的性命。据悉，一般的功能性饮料都有咖啡因或可卡因成分，像可卡因与白酒混饮，最终会产生5个碳原子，流到人体血液，会堵塞血管，导致心脏压力加大，重者就会出意外。如今，一般的醉死者都被认为是酒精中毒而死，其实大家忽视了醉死者可能同食了功能饮料、酱油、可乐或者其他添加剂成分，加速了死亡。 　　为此，酒兑饮料“混搭”组合的喝法应慎重，媒体包括网络等更不应大肆宣扬。 　　酒量大是否天生的？ 　　编辑同志： 　　我们办公室有位女同事，酒量特大，一次能喝将近1斤白酒。前不久，我们单位举行节日餐宴，她—人喝倒了我们好几个男同胞，可她还是“面不改色”。我们感到很奇怪，难道酒精对她不起作用？为啥她的酒量特别大呢？ 　　吉林刘长春 　　刘读者： 　　有些人酒量很大，有些人却滴酒不沾，捣鬼的就是乙醛脱氢酶参与酒精代谢，此酶是重要的催化剂，酒精在体内降解为乙醛后，由乙醛脱氢酶进行酸化，分解为二氧化碳和水。正常人的乙醛脱氢酶应有两个同功酶，有些人只有一个，以致酒精的代谢速率大大降低，这种人对于酒精很敏感，容易出现酒精中毒的症状。这种情况是染色体隐性遗传所致，其酒量也不可能通过由少到多的饮酒锻炼来增加。这种缺陷主要存在于黄种人中，白种人、黑种人还未发现类似情况。国内发现，乙醛脱氢酶缺陷型汉族人约为36％，蒙古族人为29.7％，维吾尔族人为40.1％，壮族人为45.3％，朝鲜族人为24.9％。 　　其次，有的人酒量很大，很可能与长期饮酒而导致脑神经被麻痹有关。另外，一些人在酒桌上能够豪饮不止，并不一定是因为他们酒量好，也不一定是因为他们身体格外强壮，而是因为他们体内的一种基因可能产生了变异。这是美国加利福尼亚大学一些科学家在过去的6年中利用线虫研究酒精对神经的麻醉作用而得出的结果。据研究发现，酒精对所有动物都有麻醉作用，线虫自然也不会例外。实验中，“喝醉”后的线虫不能平稳爬行，产卵也较少。研究人员发现，SIO-1基因促使线虫产生一种名为缓激肽通道的蛋白质，这种蛋白质进而能促使神经细胞中的锂离子大量涌出。该过程是一