南高丛蓝莓丰产栽培技术.docVIP

PAGE PAGE 1 南高丛蓝莓丰产栽培技术 　　摘要从园地选择、品种选择、建园、果园管理、采收与保鲜储藏等方面介绍了南高丛蓝莓丰产栽培技术，以为长江流域发展蓝莓产业提供参考。 　　关键词蓝莓；南高丛；丰产；栽培技术；长江流域 　　中图分类号S668.4文献标识码B文章编号1007-5739（2012）22-0095-01 　　蓝莓（Blueberry）学名越橘（Vaccinium），为杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（VacciniumL.）多年生灌木。其果实为蓝色圆形浆果，被有白色果粉，种子细微，果肉细腻，具有独特香气，既可鲜食，也可深加工，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，高纤维、低糖、低热量，其营养价值远高于普通水果。特别是蓝莓果实中所含的熊庶果甙、花青甙、儿茶酸和花青素等具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、降低胆固醇保护血管、激活视网膜缓解视疲劳、降低因酒精所引起的肝脏损伤、预防尿路感染、抗衰老、抗癌等保健功效，蓝莓因此被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一[1-2]。 　　南高丛蓝莓是美国人工杂交选育的栽培品种，冬季冷温需要量低于500h，果实大，产量高，具有成熟期早、鲜食口味佳的特点，适宜在我国长江流域发展。 　　1园地选择 　　选择坡度15°以下、交通方便、远离城市和交通要道、距离公路大于50m、周围3km以内没有工矿企业的直接污染源（“三废”的排放）和间接污染源（上风口或上游的污染）、土壤疏松富含有机质的地段建园。土壤以砂质壤土为宜，盐碱地、石灰土、紫色土等钙质土壤和质地黏重的土壤不宜栽培蓝莓。 　　2品种选择 　　南高丛蓝莓品种丰富，在长江流域栽培蓝莓应选择冷温需要量低、耐热、早熟丰产、果实大、品质好的优良品种。适宜在长江流域发展的优良品种主要有：①奥尼尔（O′Neal）灌木：早熟品种，果实5月下旬成熟，树体半开张，分枝多，果实大，果蒂痕干，质地硬，甜度高，香味浓，适宜鲜果销售。冷温需要量400~500h。单产可高达16.5t/hm2。②薄雾（Misty）：常绿灌木，早熟品种，果实5月下旬成熟，树体开张、果实大、丰产、果蒂痕小且干，中等硬度，香味好，风味佳，适宜鲜果销售，冷温需要量200~300h。 　　3建园 　　3.1整地 　　在定植前一年进行，土壤深翻30cm以上，清除树根、草根、石块等杂物，平整土地后深耕熟化土壤，并根据土壤状况进行改良。 　　3.2土壤改良 　　3.2.1调整土壤pH值。土壤pH值高于5.5的需要用硫磺粉调整pH值。每降低1个pH值，需施用硫磺粉1000.5kg/hm2，以pH值5为基数，计算所需硫磺粉数量，于整地时将硫磺粉全面均匀地撒在土壤表面，深翻拌入土壤表层。 　　3.2.2增加有机质，改善土壤结构。土壤有机质含量低于5%及土壤黏重板结时，需掺入有机物改良。可用腐熟的松针、碎树皮、锯屑、农作物秸秆和废弃的食用菌袋料等在整地时均匀撒在田里，深翻入土。 　　3.3苗木选择 　　要选择株高80cm以上、有5~8个主茎，主茎基部直径0.5cm以上的三年生组织培养苗木建园。要求苗木植株健壮，分枝多，根系发达壮实，无病虫害和明显伤害。目前，国内蓝莓苗木品种混乱，苗木质量参差不齐，要从具有种苗生产经营资质的苗木生产单位购买苗木，以防买到假苗劣苗。 　　3.4栽植密度 　　株行距1.5m×2.0m，栽植密度3300株/hm2。 　　3.5授粉树配置 　　蓝莓是自花授粉植物，配置授粉树可以明显提高果实产量和品质。以奥尼尔（O′Neal）为主栽品种，薄雾（Misty）为授粉品种，配比为4∶1，行间配置。 　　3.6栽植 　　起垄栽植，垄宽100cm、高30cm。栽植时间春季萌动以前，秋季落叶以后。栽植时在垄上挖长、宽、深各40cm的穴，穴内放3/4的腐熟锯屑、松针、废弃食用菌袋料等有机物和有机肥1kg、硫酸钾型复合肥50g，将填充物与土壤拌合均匀，上面再覆盖10cm左右的细土后栽植苗木，避免苗木根系与肥料直接接触。栽植后浇足定根水，次日再浇1次。 　　4果园管理 　　4.1整形修剪 　　蓝莓生长期和休眠期均可进行修剪，以休眠期修剪为主。定植后的前2年为幼树期，修剪以扩大树冠、增加分枝、促进树冠尽快成型、提早丰产为主，保留5~8个基生主茎，剪除其余从根系产生的分蘖枝，剪除主茎上过低的分枝，保持主茎高30cm左右，疏除下垂枝、水平枝、树冠内膛的交叉枝、过密枝、重叠枝、病虫枝，短截过旺枝，去除花芽。 　　定植后第3年进入结果期，修剪主要是调节生长与结果的平衡，改善树体的通风透光条件，提高产量、果实品质和连续丰产的能力，延长树体的经济寿命。修剪以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝，以及根系产生的分蘖。生长势较开张树去弱枝留强枝，树势直立的开天窗，并留中庸枝。大枝最佳的结果年龄为5～6年，