食品从业人员安全与卫生知识培训精编版.pptVIP

栩栩如生，精英荟萃，和谐创新，共造繁荣 一天（班）的工作结束了，马上可以用餐（休息）了，为了安心用餐（休息），请检查…… －－完工后的注意事项 完工后的注意事项 栩栩如生，精英荟萃，和谐创新，共造繁荣 完工后的注意事项 确认产品已全部入库. 确认未使用完毕的原料、辅料已按规定处理。 确认设备、装置和工器具已进行清洗消毒，并放在规定的位置。 当出现位置转换时，要提前告知注意事项。 按照规定对车间进行打扫，保持整洁。 栩栩如生，精英荟萃，和谐创新，共造繁荣 完工后的注意事项 确认设备和装置的电源是否关闭。 对不干净的工作服进行洗涤处理。 对不干净的靴子进行洗净和干燥处理。 更衣室保持清洁。 对车间、更衣室空气进行臭氧杀菌。 栩栩如生，精英荟萃，和谐创新，共造繁荣 辛苦了一天，总结一下，今天工作效果怎么样，明天干什么？ －－开好班后会 班 后 会 栩栩如生，精英荟萃，和谐创新，共造繁荣 对一天的工作作简要总结。 指出存在的问题，明天进行改进。 员工有什么建议和抱怨。 安排明天的生产计划和工作分配计划。 班 后 会 栩栩如生，精英荟萃，和谐创新，共造繁荣 个人卫生（四勤劳）：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥，勤换工作服 车间卫生（四经常）