生姜高产栽培技术.docVIP

PAGE PAGE 1 生姜高产栽培技术 　　摘要总结生姜高产栽培技术，包括姜种选择与处理、姜田选择与准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏等方面内容，以供种植户参考。 　　关键词生姜；高产；栽培技术 　　中图分类号S632.5文献标识码B文章编号1007-5739（2012）22-0086-02 　　生姜，又名黄姜，既可以作为调味品，也可用于制药，在我国作为一年生蔬菜栽培。近年来，生姜的消费量逐渐增长，农户的种植效益较高。现将生姜高产栽培技术总结如下，以供参考。 　　1姜种选择与处理 　　1.1姜种选择 　　生姜品种较多，抚宁县主要选用山东莱芜绵姜或菜姜。该品种根系发达，出芽多，长势旺盛，产量高。选种时，要选择成熟度高、色泽亮黄、块状肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不干缩不腐烂、质地坚硬、无病虫害的姜块作姜种。剔除具有黑色或黄褐色圈纹的病姜块，若区别不开，可将姜块置于28℃环境中，经30min后有白色液体流出的即为病姜[1]。 　　1.2姜种处理 　　1.2.1晒种。为了使其提早出苗且发芽均匀，可在清明节前后选择晴天将姜种摊放晾晒5～7d，直至姜块表面的泥土脱落、姜皮稍皱为止。晒种期间，发现姜圆头部分有裂纹即为受冻姜块，应及时剔除。 　　1.2.2催芽。为防止姜病的发生，于4月上旬用20%草木灰浸种30min或1∶1.5∶120波尔多液浸种20min，用稻草或麻包覆盖堆放2～3d，然后放入催芽室进行催芽，温度以25～28℃为好，相对湿度保持在75％～80％。经25～27d，待芽长0.6～1.2cm或须根长出3～4cm时即可种植。 　　1.2.3掰姜种。姜种下地前要掰种，一般以每个种块重75g为标准进行掰种。要剔除断面变褐、幼芽基部发黑等不正常的姜块。一般每块姜上只保留1个短壮芽，其余幼芽全部掰除，使养分全部供应主芽生长，以确保种植后全苗和旺苗[2-3]。 　　1.2.4灭菌。掰芽完毕，喷施瑞毒霉锰锌，每50kg种用药50g。 　　2姜田选择与准备 　　2.1地块选择 　　根据生姜的生理特性，应选择地势较高、土层深厚、水源方便、土壤疏松肥沃、排水良好的地块作姜田，土壤以弱酸性或中性为佳，避免与生姜和烟草连作。 　　2.2整地施肥 　　由于生姜的根系不发达、分布土层较浅，既不耐旱也不耐涝。为此，地块要深翻、晒白，开好排水沟，起高畦种植。深翻18～24cm，施入优质粗肥60～75t/hm2、复合肥225kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2、锌肥30kg/hm2。做成高57～58cm的垄台，垄沟宽10cm[4]。 　　3播种 　　3.1播前准备 　　生姜发芽慢，出苗时间长，若土壤水分不足，会影响幼芽的出土与生长。为保证幼芽顺利出土，必须在播种前一天下午浇透水。 　　3.2适时播种 　　适时播种是生姜高产的关键措施之一。多年实践表明，抚宁县生姜播种适期在“五一”节前后，双膜覆盖栽培则可提前至4月上旬，株距16cm，播种量4.50～5.25t/hm2。播种可采用平播法和竖播法，前者将姜种平放在沟内，使幼芽方向保持一致，后者不管什么方向的垄沟，芽一律向上。 　　3.3土壤消毒 　　播种后要进行土壤消毒，消毒药剂可选用瑞毒霉锰锌或福尔马林500倍液。 　　3.4覆土 　　播种消毒后，用二齿钩将垄上部的湿土扒下，盖住姜种，而后用钉耙子搂平即可，一般覆土4～5cm。 　　3.5除草 　　覆土后，按说明喷施“施田补”或“菜草通”，喷药后用竹耙搂匀提高药效。 　　3.6覆膜 　　覆膜可分为小拱棚栽培法、地膜平铺法、双膜覆盖栽培法3种。小拱棚栽培法即先将90～100cm的竹片弯成拱型插入地下，然后覆膜；地膜平铺法将地膜平铺在地面上，2个沟1个台，以此类推；双膜覆盖栽培法即综合小拱棚栽培法和地膜平铺法的一种方法，但要注意这种方法膜上最好绊上草绳或塑料绳，以防大风刮坏拱膜。 　　4田间管理 　　4.1适时遮荫，促进生长 　　生姜出苗达50％时进行姜田遮荫，促进姜苗健壮生长。 　　4.2追肥 　　生姜对“三素”的需求，以钾为最多，氮次之，磷最少。因此，在施足基肥的同时，应增施钾肥和复合肥。一般苗高10～12cm时开始追肥，以后每隔20d左右追施1次，间种作物追肥后，生姜不需再追肥。总的施肥原则是重施基肥，氮磷钾全面配合，追肥时结合生育期和天气情况，前淡后浓，使植株不脱肥也不徒长。 　　4.3排灌 　　生姜喜湿润又忌积水，水分管理是获得生姜丰产的重要环节。播种前浇透底水的基础上，一般在出苗前不浇水，而要等到姜苗70％出土后再浇水，出苗后至收获前，应保持田间湿润，以表土不发白为原则。特别是7—9月高温期间，若遇干旱应及时灌水，深度不宜超过根茎高度，并以早晚浇灌为宜，切勿在中午灌水或淋水，同时注意雨天要及时排水。 　　4.4中耕除草与培土 　　生