gzl果树资源与利用第三部分.pptVIP

鼠李科 枣属普通枣 鼠李科 枣属酸枣 蔷薇科  桃属 杏属 樱桃属 木瓜属 山楂属 榅桲属 枇杷属 草莓属 苹果属 李属 梨属 芸香科 柑桔属 酸橙 柚 红河橙 宜昌橙 柠檬 佛手 葡萄柚 宽皮柑橘 甜橙 无患子科 龙眼属龙眼 无患子科 荔枝属荔枝 葡萄科 葡萄属 山葡萄 刺葡萄 美洲葡萄 毛葡萄 欧洲葡萄 凤梨科 凤梨属菠萝 被子植物纲 单子叶植物门 芭蕉科 芭蕉属香蕉 棕榈科 椰子属椰子 二、园艺学分类 1. 水果和干（坚）果 水果是指含水分较多作为鲜食的果实。 干果则多指果实水分含量少的坚果和经过晾晒、烘干使其水分减少的鲜果干制品。（坚果和干制果） 2. 按叶生长分为 落叶果树 常绿果树 3. 按果树生长习性分为 乔木果树 灌木果树 藤本果树 多年生草本果树； 4. 按果树植物适宜气候条件分为 热带果树 亚热带果树 温带果树 三、果树栽培学分类 果树的命名原则（ 国际植物命名法则） （1）一种植物只能有一个合法的拉丁学名； （2）拉丁学名采用双名制，即一个属名和一个种名。属名在前，种名在后； …… 果树栽培学上，根据果树的生物学特性相近似，栽培管理措施大体相似的原则，按下述三个依据分类： 叶子生长期 果树生态适应性 果实构造 1. 叶子生长期 落叶果树 仁果类：苹果、梨、山楂等 核果类：桃、李、杏等 坚果类：核桃、扁桃、银杏等 浆果类：树莓、石榴、葡萄等 柿枣类：柿、枣、酸枣、君迁子等 1. 叶子生长期 常绿果树 柑橘类：柑橘、甜橙、柠檬、柚等 浆果类：杨桃、蒲桃、番木瓜、枇杷等 荔枝类：荔枝、龙眼等 核果类：橄榄、油橄榄、杧果等 坚果类：腰果、椰子、槟榔等 荚果类：酸豆、角豆树、苹婆等 聚复果类：树菠萝、番荔枝等 多年生草本类：香蕉、菠萝、草莓等 藤本类：西番莲、南胡颓子等 2. 果树生态适应性 寒带果树：能抗零下40～50℃的低温 温带（暖温带）果树：苹果、梨等 亚热带果树： 热带果树： 3. 果实构造 （1）仁果类：如苹果、梨、山楂、榅桲等 （2）核果类：如桃、李、杏、樱桃、橄榄等 （3）浆果类：如葡萄、猕猴桃、柿、番木瓜等 （4）坚果类：如核桃、阿月浑子、板栗、椰子等 （5）聚复果类：如草莓、菠萝、番荔枝等 （6）荚果类：如酸豆、角豆树、苹婆等 （7）柑果类：如桔、橙、柚、柠檬等 （8）荔果类：如荔枝、龙眼等 四、按来源分类 本地种质资源： 外地种质资源： 野生种质资源： 人工创造的种质资源： 第二节 果树种质资源的评价和研究 在对种质评价、研究清楚其性状特征、尤其是遗传规律的基础上，才能充分利用该种质资源；并使种质的保存更高效，更具目的性。 一 、果树种质资源的描述系统 种质资源的描述系统，就是建立以种和品种为单位的种质资源名录或记载项目规范。 1. 作用 建立完善、统一的种质资源描述系统 可以明晰所搜集保存种质资源的基本情况和基础性状； 可以提供一个全球性或全国性搜集、保存、鉴定和评价种质资源的“共同语言”； 便于种质资源的收集、保存、交流和利用； 可以避免重复，经济高效的收集、保存、评价、研究和利用种质资源； 有利于用计算机等先进手段管理所收集、引进、保存的种质资源，以及对其评价、研究、交流和利用，提高种质资源工作的效率。 2. 内容 种质资源收集情况及其代码 种质资源保存情况资料及其代码 特性记载和初步评价及其语言（代码） 鉴定、评价、研究及其语言（代码） 二、果树种质资源的鉴定、评价和研究 1. 遵循原则： 取样的代表性 取样的典型性 尽量减少环境误差 正确分析性状间的关系 先进技术和多种方法的综合应用 * 第三章 果树种质资源的评价、研究和利用 本章要点： 果树种质资源的分类 果树种质资源的评价和研究 果树种质资源的利用 第一节 果树种质资源的分类 一、植物学分类 依据自然分类系统将果树植物分类， 即:界、门、纲、亚纲、科、属、种 如: 西府海棠 按植物学分类可表达为植物界、种子植物门、被子植物纲、双子叶植物亚纲、蔷薇科（Rosaceae）、苹果属（Malus）、西府海棠（micromalus）。 我国主要果树种类资源 参考《果树栽培学总论》第三版，郗荣庭主编，中国农业出版社 银杏科 银杏属银杏 裸子植物纲 红豆杉科（紫杉科）Taxaceae 榧属香榧 猕猴桃科 猕猴桃属 中华猕猴桃 被子植物纲 双子叶植物门 猕猴桃科 猕猴桃属软枣猕猴桃 漆树科 腰果属腰果 漆树科 杧果属杧果 漆树科 黄连木属阿月浑子 番荔枝科 番荔枝属番荔枝（佛头果） 酢浆草科 杨桃属杨桃 木棉科 榴莲属榴莲 橄榄科 橄榄属橄榄 番木瓜科 番木瓜属番木瓜 榛科 榛属欧洲榛 榛科 榛属华榛