第三章商圈分析与店铺选址.ppt

店铺危机 经营危机 市场危机 合作危机 管理危机 连锁企业实施SB战略一般出于以下几种情况： 资料： 　 2009年4月25日，麦当劳中国公司就其总部宣称今年将缩减在中国大陆开店数作出声明，解释原因是在部分地区的基础设施发展出现了一定的减速。 　 麦当劳2009年第一财季净盈利增长3.5％，但季度营收下降了9.6％，从上年同期的56.1亿美元降至50.8亿美元。 麦当劳公司称，由于在中国的销售额下滑，该公司打算削减在华扩张计划，将原定今年内新开175家店的目标调低至150家店。今年一季度，麦当劳在中国现有餐厅销售额下降，原因是降低了午餐价格，以避免顾客流失到价格更便宜的本土餐厅。该公司首席运营官拉尔夫·艾瓦雷斯指，中国本土快餐比西方快餐便宜35％到40％。 尼尔森是世界顶级市场研究公司 案例讨论：肯德基快餐店选址分析 1986年9月下旬，肯德基快餐店开始考虑打入人口众多的中国 市场。他们面临的首要问题是：第一家肯德基店址应当选在 何处？现在有三个地点可供选择：上海、广州、北京。 上海。上海是中国最大的市场，有1100多万居民、19000多家 工厂和中国最繁忙的港口，上海是中国最繁荣的商业中心， 其优越的经济地位在国内显而易见。上海的明显优势是在这 里容易获得合乎质量的充足的肉鸡供应，通过兴办合资企业， 泰国的正大集团已经在东南亚地区建立了10个饲料厂和家禽 饲养基地，可以为上海供应肉鸡。肯德基的东南亚办公室与 正大集团有着良好的关系。虽然上海一向是主要的商业中心， 但改革开放初人民收入水平增长不快，能否迅速接受西方快 餐文化还是个疑问。而且它的噪音和污染令旅游者感到沮丧， 西方游客不多。 案例讨论：肯德基快餐店选址分析 广州。广州是可供选择的另一个方案。它位于中国东南部，离香港很近，作为中国14个沿海开放城市之一，广州于1984年成为优惠外资的经济特区，这样，广州在批准外资项目、减免税收和鼓励技术开发方面被授予更多的自主权，而且广州人的收入水平近几年增长很快。广州是西方商人经常光顾的地方，同时也是旅游者从香港出发作一日游的好地方。广州与香港相距不到120公里路程，公路铁路交通都很便利。在广州做买卖很容易得到肯德基香港办公室提供的服务。另外，广东地区的中国人也更熟悉西方管理惯例和西方文化。广东和香港讲同样的粤语，差别不大，初步调查表明找到一个充分供应肉鸡的来源也没有什么困难。 案例讨论：肯德基快餐店选址分析 北京。北京是中国的政治文化中心，这里有900万居民，人口数量仅次于上海。北京的外来人口数量众多，有潜在的消费群体。北京是中国的教育中心，是高等学府的聚集地，所有这些因素都造成人口大量涌入和人民素质提高，这对肯德基销售是极为重要的。北京是那些向往故宫、长城、十三陵的西方游客的必到之地，这意味着肯德基将会有一个稳定的外汇收入。因此，如果从北京做起，无疑将更大地吸引人们的注意力，并且不言而喻地表明政府的赞同态度，这将有助于今后往其它城市的进一步发展。调查也表明，北京城郊有好几个家禽饲养基地。然而，从政治方面说，外商在北京经营更容易招致政府的直接干预。 问题： 1．肯德基在中国选择第一家店址时主要考虑了哪些因素？ 2．如果你是肯德基的决策者，你会选择哪座城市作为首次进入的目标？为什么？ 1987年11月12日，北京前门附近，热闹非凡。 不是什么重大活动，许多人只是在往路口的一座三层小楼里挤。这是一家刚开业的餐厅，挂着大大的红牌子：“美国肯德基家乡鸡”。 旁边还要另外挂一块小牌子，也是惹眼的红色，提醒客人这里是“美式快餐”。 除了可乐一类的饮料，这家餐厅只卖4种食物:原味鸡、鸡汁土豆泥、菜丝沙拉、面包。一块原味鸡售价2元5角，在1987年的中国，是不折不扣的高消费，国家干部和大学教授的月薪也不过六七十元。 第三节零售企业网点扩张战略 一、 区域扩张战略 二、 网点扩张路径 三、 网点扩张的支持系统 四、 网点修枝战略 一、区域扩张战略 区域扩张战略，就是网点空间布局战略。 区域扩张战略模式主要有三种模式：渗透模式、跳跃模式和渗透跳跃结合式。 1.区域性集中布局模式 指企业在一个区域内集中资源开店，将可能开设的门店数量尽量开完，再寻找另外的开店区域，以便充分挖掘该区域市场潜力，发挥资源整合优势，降低管理成本和后勤服务成本，增大宣传效果，以达到获取规模效益目的。 具体操作方式有两种： ◆ 一种是以一个城市作为目标，集中资源在该城市迅速铺开网点，形成压倒性阵势，以吸引消费者的注意。这种网点布局战略对消费相对分散且区域性竞争不明显的便利店、冷饮店尤为适用。 ◆ 另一种操作方式是连锁企业在考虑网点布局时，先确定物流配送中心的地址，然后