2018-2019版高中化学 第3章 重要的有机化合物 3.3.2 乙酸 鲁科版必修2.pptVIP

-*- Z I ZHU YU XI 自主预习 SUITANGJIANCE 随堂检测 T AN JIU XUE XI 探究学习 首页 Z I ZHU YU XI 自主预习 SUITANGJIANCE 随堂检测 T AN JIU XUE XI 探究学习 首页 Z I ZHU YU XI 自主预习 SUITANGJIANCE 随堂检测 T AN JIU XUE XI 探究学习 首页 Z I ZHU YU XI 自主预习 SUITANGJIANCE 随堂检测 T AN JIU XUE XI 探究学习 首页 ◆ 全书优质试题随意编辑 ◆ 课堂教学流程完美展示 ◆ 独家研发错题组卷系统 -*- 第2课时　乙酸 自主阅读 自主检测 一、乙酸的组成和结构 二、乙酸的性质 1.物理性质 自主阅读 自主检测 2.化学性质 (1)弱酸性。 乙酸的电离方程式为CH3COOH CH3COO-+H+。 (2)酯化反应。 ①定义:酸和醇反应生成酯和水的反应。 ②实验探究: 自主阅读 自主检测 自主阅读 自主检测 1.下列关于乙酸的性质的叙述中,错误的是(　　) A.有强烈刺激性气味的无色液体 B.乙酸的沸点比乙醇高 C.乙酸的酸性比碳酸强,它能与碳酸盐反应 D.1 L 1 mol·L-1的醋酸溶液与足量Mg反应产生2 mol H2 解析：乙酸为一元酸,与Mg反应:2CH3COOH+Mg (CH3COO)2Mg+H2↑,即1 mol乙酸与足量金属Mg反应产生0.5 mol H2。 答案：D 自主阅读 自主检测 2.下列关于乙酸的说法中,正确的是(　　) ①乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液能导电　②无水乙酸又称为冰醋酸,它是纯净物　③乙酸分子里有四个氢原子,所以它不是一元酸　④乙酸是一种重要的有机酸,常温下乙酸是有刺激性气味的液体　⑤1 mol乙酸与足量乙醇在浓硫酸作用下可生成88 g乙酸乙酯　⑥食醋中含有乙酸,乙酸可由乙醇氧化得到 A.①②③④ B.①②③⑥ C.①②④⑥ D.②④⑤⑥ 自主阅读 自主检测 解析：①由于乙酸易溶于水和乙醇,且乙酸为有机酸,溶于水能导电,故①正确;②由于无水乙酸又称冰醋酸,为一种物质,它属于纯净物,故②正确;③由于乙酸分子中含有一个羧基,能够电离出一个氢离子,属于一元酸,故③错误;④由于乙酸是一种重要的有机酸,是有刺激性气味的液体,故④正确;⑤乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯的反应为可逆反应,即乙酸不能完全反应,故⑤错误;⑥乙酸可以是乙醇经过氧化反应生成的,故⑥正确。 答案：C 自主阅读 自主检测 3.可以说明醋酸是弱酸的事实是(　　) A.CH3COOH能与水以任意比互溶 B.CH3COOH能与Na2CO3溶液反应产生CO2气体 C.1 mol·L-1的CH3COOH溶液中c(H+)小于1 mol·L-1 D.1 mol·L-1的CH3COOH水溶液能使紫色石蕊溶液变红 解析：醋酸跟水以任意比例互相混溶(盐酸也可,无法证明其为弱酸),故A错误;醋酸能与碳酸盐反应产生CO2(同理盐酸也可),只能说明醋酸的酸性比碳酸强,故B错误;1 mol·L-1的CH3COOH溶液中c(H+)小于1 mol·L-1,说明CH3COOH部分电离,故C正确;0.1 mol·L-1的醋酸溶液能使石蕊溶液变红(同理盐酸也可),只能说明醋酸溶液呈酸性,故D错误。 答案：C 自主阅读 自主检测 4.写出乙酸与下列物质反应的化学方程式(若为离子反应,须写离子方程式)。 (1)生石灰　。? (2)苛性钠溶液　。? (3)纯碱溶液　。? (4)甲醇(CH3OH)　。? 解析：乙酸是一种有机酸,具有无机酸的通性,且能与醇发生酯化反应。 情景引入 知识点拨 典例引领 探究点一 探究点二 为了探究乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基氢活泼性的相对强弱,某同学向四种液体(或溶液)中滴加2滴石蕊溶液。 讨论探究? 1.上述四支试管中有何现象?说明羟基氢的活泼性有何差异? 2.如何设计实验进一步比较羟基氢的活泼性? 乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基氢的活泼性 情景引入 知识点拨 典例引领 探究点一 探究点二 探究提示：1.装有乙醇和水的试管中无明显现象,碳酸溶液和醋酸溶液中紫色石蕊溶液变红。该实验能够说明乙醇和水中的羟基氢不如碳酸和乙酸中的羟基氢活泼。 2.(1)将无水乙醇和水分别与金属钠反应,在水中反应更加剧烈,说明水中的羟基氢比乙醇中的更活泼;(2)将醋酸溶液滴到碳酸氢钠溶液中,发现有气泡生成,该气体能使澄清石灰水变浑浊,说明生成的气体是二氧化碳,可说明醋酸比碳酸酸性强,即醋酸中的羟基氢更活泼。 情景引入 知识点拨 典例引领 探究点一 探究点二 乙酸、碳酸、水和乙醇中羟基氢的活泼性比较 乙酸、碳酸、水、乙醇的分子组成中,均含有羟基氢,它们