人参与人参文化-中华讲师网分解.pptVIP

找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 关于人参的美丽传说，在我国历代文人墨客的吟咏之中，形成了大量的文学作品。及至现代，还有以人参为主题的戏曲。歌舞、电影出现。对这种特有的传统文化现象，近年来，人们称之为人参文化。 * 人参与人参文化 主讲：张镇鹏 * * 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 概 述 人参又名棒槌，为五加科多年生草本植物人参的根。 在古代，人参原产于山西上党，后因历代统治者滥用不止，资源逐渐枯竭。现人参主要生产于中国东北及朝鲜半岛，以长白山人参最为著名，为群参之冠。　　 别名 人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、地精、金井玉阑、孩儿参、棒锤 * * 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 关于“参”的几个概念 野生的人参叫野山参； 栽培的人参叫圆参； 幼小的野山参移植到田间栽培，或圆参移入山野生长，都叫做移山参； 人参经蒸晒加工，颜色带红，叫做红参； 鲜参直接晒干，叫做生晒参、白干参； 鲜参经冰糖闷制晒干，叫做白糖参； 产于朝鲜者，其性偏温，叫做高丽参，或叫朝鲜参、别直参等； 产于北美州，性凉，称花旗参、广东人参，又名西洋参 。 * * 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 功效： 大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。 主治： 劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。 性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经。 * * 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 动植物形态 多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片，小叶柄长1-3cm；小叶片披针形或卵形，下方2片小叶较小，长2-4cm，宽1-1.5cm，上部3小叶长4.5-15cm，宽2.2-4cm，先端渐尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面绿色，沿叶脉有稀疏细刚毛，下面无毛。伞形花序单一顶生，总花梗长15-25cm，每花序有10-80多朵花，集成圆球形；花小，直径2-3mm；花萼绿色，5齿裂；花瓣5，淡黄绿色，卵形；雄蕊5，花丝甚短；子房下位，花柱2，基部合生，上部分离。果实为核果状浆果，扁球形，直径5-9mm，多数，集成头状，成熟时呈鲜红色，种子2颗，乳白色，直径4-5mm，扁平圆卵形，一侧平截。花期5-6月，果期6-9月。 * * 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 性状鉴别 （1)生晒参（园参)主根圆锥形或纺锤形，长3-15cm，直径1-2（-3)cm；上端连接较细的根茎（习称芦头)，长2-5.5cm，具碗状茎 痕（习称芦碗)4-6个，交互排列，顶端茎痕旁常可见冬芽；下部分出2-4支根及少数细侧根，长8-12cm，支根下部又生多数细长的须根，其表面有时有不明显的细小疣状突起（习称珍珠点)。表面淡黄棕色，有不规则纵皱纹及细横纹，主根横纹常细密断续成环；支根表面有少数横长皮孔。质硬，断续成环；支根表面有少数横长皮孔。质硬，断面黄白色，皮部多放射状裂隙，散有黄棕色小点（树脂道)。气特异而香，味微甜、苦。 * * 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 （2)红参 侧根大多已除去，红棕以，半透明，或土黄色，不透明，角质。 （3)生晒山参 主根粗短，多具2支根并呈八字形或圆柱形，长2-10cm，直径1-2cm。表面灰黄色，有纵皱纹，上部有细密螺旋纹，习称铁线纹。主根顶端根端根茎细长，约与主根等长或更长，碗状茎痕密集，靠主根的一段根茎较光骨而无茎痕，习称园芦，根茎旁生有下垂的不定根，形似枣核，习称枣核艼。支根上有稀疏细细长的须根，长约为参体的2-3倍，有明显的疣状突起。鲜野山参根部表面黄白色。 均以支大、质硬，完整者为佳。并以野山参为名贵。 * * 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 显微鉴别 根横切面： 木栓层国数列扁平木栓细胞。皮层窄。韧皮部外侧常有大型裂隙，并有树脂道及颓废筛管群，内侧细胞排列密致，近形成层处树脂道环列较密，树脂道圆形或长圆形，内含共同色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广；导管单个或数个相聚，作径向断续排列，导管旁偶有非木化纤维。本品薄壁细胞含细小淀粉粒，有的含草酸钙簇晶。 * * 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 粉末特征：米黄色（生晒参)或红棕色（