莱州湾海洋环境对生物体质量的影响分析与对策研究-食品工程专业论文.docxVIP

莱州湾海洋环境对生物体质量的影响分析与对策研究 学位论文完成日期： 指导教师签字： 答辩委员会成员签字： 独 创 声 明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的 研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其 他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含未获得 （注： 如没有其他需要特别声明的，本栏可空）或其他教育机构的学位或证书使用过的 材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说 明并表示谢意。 学位论文作者签名： 签字日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并 向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人 授权学校可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用 影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权中国科学技术信息 研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》，并通过网络向社会公 众提供信息服务。（保密的学位论文在解密后适用本授权书） 学位论文作者签名： 导师签字： 签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 月 日 莱州湾海洋环境对生物体质量的影响分析与对策研究 莱州湾海洋环境对生物体质量的影响分析与对策研究 i i 莱州湾海洋环境对生物体质量的影响分析与对策研究 摘 要 生态环境和食品安全是当前社会高度关注的两大重要课题。生态环境关系人 类经济社会的可持续发展。食品安全关系人民的健康、企业的信誉和国家的形象。 生态环境与食品安全有着密切的关系。要确保食品安全，应重点着眼于自然生态 环境的安全。人类的开发利用活动对自然生态环境的影响，造成了自然生态的失 衡和环境的破坏，同时也危及到食品的安全。应切实加大环境管理力度，采取相 应的管理措施，不断改善和提升环境质量，以安全的生态环境做基础和保障，来 获取安全的食品。 本文以莱州湾这一典型海洋区域的海洋环境为分析对象，运用 AHP 层次分 析法对油气开发、港口、盐化工、陆源污染物排海等莱州湾开发利用活动进行了 环境效应分析，得出开发利用活动对莱州湾生态环境产生明显影响。运用《近岸 海洋生态健康评价指南》中的河口与海湾生态系统健康评价方法，对莱州湾生态 系统健康状况进行了评价，评价结果为亚健康。通过对我国海洋环境管理保护现 状及存在的问题进行调查分析，提出莱州湾海域需要采取的生态环境治理和海洋 环境管理措施，以实现莱州湾海洋环境状况的根本性转变。 本文通过运用科学的海洋环境和质量评价方法，对莱州湾自然环境及社会经 济发展状况、海域生态系统及生物体质量状况进行研究分析，以及对海洋环境管 理的深入分析研究，将海洋环境管理与生物体质量安全管理有机结合，试图为食 品安全控制与管理工作提供一些借鉴。 关键词：海洋环境 生物体质量 食品安全 管理措施 ii ii Influence of Marine Environment on Organism in the Laizhou Bay and Countermeasures Research Abstract Ecological environment and food safety are two important topics in the current social concern. There is close relationship between ecological environment and the sustainable development of the society. And food safety has great impact on the public health, enterprise reputation and the national image. The safety of natural ecological environment should be put emphasis on in order to make sure of the food safety. The human being’s developing and utilizing activities has brought disruption of ecological balance and damage to the environment. The force of environmental management should be empowered, the relative management measures should be taken on the basis an