毕业设计（论文）-大蒜切须机的设计【切根机设计】.doc

16届毕业设计 全套图纸加扣 3012250582 大蒜切须机的设计 学生姓名 学 号 所属学院 专 业 班 级 指导教师 日 期 塔里木大学毕业设计 PAGE PAGE 1 前 言 大蒜又名胡蒜，百合科葱属多年生草本植物，原产于中亚地区。早在公元前3200年，埃及就己经开始种植大蒜，后来通过“丝绸之路”被引入我国陕西关中地区，在我国己有2000多年的栽培历史。一直以来，大蒜因其独特的风味，常被作为食品配料，是地中海地区、欧洲和亚洲饮食文化的重要组成部分。随着研究开发的不断深入，大蒜作为营养保健品和药品的巨大价值不断被开发利用，其在抗菌抑菌、预防癌症、治疗心血管疾病和糖尿病等方面有独特的功效。 随着我国城镇化的快速发展，越来越多的农村青壮年劳动力来到城市、发达地区从事非农产业，致使农村劳动力用工紧张，农业生产成本大幅上升、效率明显降低，特别是在大蒜收获环节尤为明显，制约了我国大蒜产业的发展。机械化收获是解决当前大蒜生产过程中生产成本高、劳动强度大、作业效率低等问题的有效手段。我国大蒜生产机械化研究起步晚，技术水平不成熟，与发达国家相比还有较大差距。大蒜收获需完成的主要工序有挖掘、清土、切颈、切须等，大蒜收获中的机械化挖掘、清土相对容易实现，机械化切颈、切须难度较大。机械化切颈己有技术突破和成型机构，但机械化切须目前还尚无成熟技术和相关报道。因此，加快大蒜机械切须技术研发则显得尤为重要。 本文将介绍一种大蒜切须机。主有以下内容，从课题的提出，大量查阅相关文献资料，了解当前大蒜机械切须技术的发展状况，提出了本文的设计方案，进行相关零件的设计计算及校核，绘制了二维工程图，最后在SoildWorks中建立了其三维模型，为加快大蒜机械切须技术的研发做出了贡献。 关键词：大蒜；机械；切须技术  目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u 18006 1引言 1 21197 1.1研究目的和意义 1 12344 2设计任务分析及方案选择 2 2665 2.1设计任务分析 2 17518 2.2方案选择 2 3974 3大蒜切须机的结构及工作原理 4 2549 3.1大蒜切须机的结构 4 29170 3.2大蒜切须机的工作原理 6 28214 4大蒜切须机主要零件的设计 7 15288 4.1设计前各项参数的确定 7 13840 4.2带传动设计 10 5028 4.3主动轴的设计与校核 23 32469 4.4轴承的选择及校核 27 14861 总 结 28 5870 致 谢 29 22558 参考文献 30 PAGE PAGE 28 1引言 我国是大蒜种植、加工、出口的主要国家之一，近年来中国大蒜出口一直保持着续性增长的态势，自2002年之后连续12年年出口量保持在100万t以上。种植面积正在持续扩大，统计部门的数据显示，至2008年全国的大蒜种植面积在67. 3万公顷，总产量达1 035万t 。为了保持我国大蒜的出口优势与增加农民的收入，我们的生产方针和加工技术必须根据国际市场的需求和我国大蒜产业现存问题，进行必要的调整。必须在提高大蒜产品质量、降低成本以提高产品的竞争能力方面下功夫。特别是必须加快实现我国大蒜生产产业化和产品标准化，在采取诸多农业措施的同时，快速发展大蒜加工业。 大蒜加工行业正在蓬勃发展。在大蒜深加工的前期，需将大蒜茎须去掉，以满足后续生产工序的基本要求。传统的大蒜切须多采用手工处理，不仅效率低下，大蒜损伤率高，而且极易伤手。因此设计一款高效率的大蒜切须机刻不容缓。 1.1研究目的和意义 大蒜切须机的设计研究主要为大蒜收获加工提供方便，为大蒜加工提供更为便利的方式。与传统的人工切须相比，研究设计大蒜切须机的目的主要是： （1）降低工人劳动强度，降低加工成本。 （2）提高加工效率，防止由于切须时间过长导致的大蒜变质腐烂。 大蒜切须作为大蒜加工中最重要的一部分，其加工过程的机械化所产生的意义在于： （1）降低了加工成本，提高了我国出口大蒜的竞争力。 （2）大蒜加工产品的统一标准化，有利于我国大蒜的出口。 2设计任务分析及方案选择 2.1设计任务分析 设计任务：设计一种大蒜切须机，能够实现自动输送未切须大蒜，自动切须。分析：本课题设计的是电机驱动的大蒜自动切须机械，它的功能包括自动输送、切割，该机拟采用电机带动减速系统驱动机械传动实现自动输送、切割，通过机械传动的结合，实现大蒜的自动切须。 2.2方案