高中生物必修一第二章知识点总结.docVIP

第二章第一节 组成细胞的分子 1．生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量不同 2．组成生物体的化学元素有20多种：不同生物所含元素种类基本相同，但含量不同 大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等； ①最基本元素（干重最多）：C ②鲜重最多：O ③含量最多4种元素：C、 O、H、N ④主要元素；C、 O、H、N、S、P 水：含量最多的化合物（鲜重，85％-90％） 无机物 无机盐 3．.组成细胞 蛋白质：含量最多的有机物（干重，7％-10％） 的化合物 元素C、H、O、N (有的含P、S) 脂质：元素C、H、O (有的含N、 P) 有机物 糖类：元素C、H、O 核酸：元素C、H、O、N、 P 4.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质： ①还原糖的检测：材料——含糖量高，颜色较白的，如苹果，梨 试剂——斐林试剂（由0.1g/ml的氢氧化钠和0.05g/ml的硫酸铜等量混合后加入组织样液） 现象——水浴加热后出现砖红色沉淀。 注意：淀粉为非还原性糖，其遇碘液后变蓝。 还原糖如葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖。但蔗糖为非还原糖。 斐林试剂很不稳定，故甲液与乙液最好是现配先用，且必须混合均匀。 ②脂肪的检测：材料——花生子叶 试剂——苏丹Ⅲ或者苏丹Ⅳ染液 现象——用高倍显微镜观察后可见视野中被染成橘黄色（苏丹Ⅲ）或者红色（苏丹Ⅳ）的脂肪颗粒。 ③蛋白质的检测：材料——豆浆、蛋清等 试剂——双缩脲试剂（由0.1g/ml的氢氧化钠和0.01g/ml的硫酸铜先后加入组织样液） 现象——不需水浴加热即可出现紫色反应。 注意：用蛋清时一定要稀释，若稀释不够，与双缩脲试剂反应时，会黏在试管内壁，使得反应不够彻底，且试管不易清洗；加入双缩脲试剂的顺序不能颠倒，先用A液造成碱性环境后再加入B液。 第二章第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质 蛋白质（生命活动的主要承担者） NH2 元 素——C、H、O、N（少量P、S） ︱ R —C H—COOH 基本单位——氨 基 酸 （20种） 特点：至少含有一个氨基（—NH2）和一 脱水缩合 个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；氨基酸之间的差别是在于R基的不同；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。 多 肽 （链） 肽键：─CO─NH─ 盘曲、折叠 几个氨基酸就叫几肽 空间结构——蛋 白 质 结构多样性的原因 ①氨基酸种类、数量、排列顺序不同 （结构多样性） ②肽链的空间结构千变万化 决定 功 能——结构蛋白 与 功能蛋白—结构成分、催化、运输、免疫、调节 （功能多样性） （角蛋白、酶、载体如血红蛋白、抗体、胰岛素和生长激素） 相关计算 肽键个数（脱水数）=氨基酸个数（N）─肽链条数（M） 几条肽链至少有几个氨基和几个羧基（至少两头有） 蛋白质分子量=N×a -18×（N─M）其中a代表氨基酸的平均相对分子量 第二章第三节 遗传信息的携带者——核酸 1.核酸（遗传信息的携带者） 一分子磷酸 ①基本单位是：核苷酸 一分子五碳糖（2种） （8种） 一分子含氮碱基（5种） ②核酸功能：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。 ③核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） 注意：遗传物质和核酸的区别：如小麦的遗传物质是DNA，而核酸则包括DNA和RNA两种；RNA病毒的遗传物质和核酸均是RNA；细菌的遗传物质是DNA，而核酸则包括DNA和RNA两种。 2.观察DNA和RNA在细胞中分布： ①原理：用甲基绿和吡咯红染液染色——甲基绿使DNA变绿、吡咯红使RNA变红 盐酸可以改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞，同时可以促使DNA与蛋白质的分离。 ②步骤：取口腔上皮细胞制片——在30度的温水中用盐酸水解——用蒸馏水冲洗涂片——染色——观察（先用低倍镜玄色染色均匀，色泽浅的区域，再换高倍镜观察）。 ③实验现象：细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色。 ④实验结论：DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。（原核细胞DNA则主要位