七年级生物下册-消化和吸收课件.pptVIP

本节目标 知识目标： （1）描述人体消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。 （2）概述食物的消化和吸收过程。 能力目标： 通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”得出结论，提高探究能力。 情感目标： 认同科学探究是一个不断发展的过程。 消化——在消化道内将食物分解成 小分子物质的过程。 思考以下问题: 小肠适于消化吸收的结构特点： 小肠(长)5～6米； 皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积； 小肠中有(多)种消化液； 丰富的毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁 毛细血管壁 毛细淋巴管壁都很(薄)只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。 可概括为哪四个字：＿、＿、＿、＿。 * * * * * 七年级下 第二课时 消化的形式 物理性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 化学性消化 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。 提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？ 作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。 探究实验: 1. 提供的仪器及试剂： 试管 大小 烧杯 碘液 量筒 温度计 滴管 小刀 脱脂棉 馒头 清水 2. 实验提示： 淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。 探究： 口腔内的化学性消化 目的： 说明口腔内发生的化学性消化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 碘液 1 2 3 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 粪便 食物 食物的消化过程 胰液 胆汁 唾液 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸 甘油 讨论： 1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？ 2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？ 3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？ 4）消化和吸收的最主要场所是哪里？ 吸收: 营养成分通过消化 道壁进入人体的循 环系统的过程。 观察实验： 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。 小肠绒毛 皱襞 小 肠 结 构 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 *