饮食与营养演示文稿0004.ppt

饮食与营养;本课程主要讲述三大部分: 一、介绍人体营养的基础知识,论述饮食与营养的关系,讲述人体所需的基本营养素及营养素缺乏病. 二 、介绍人体在各个生长时期及不同生理状态下所需的营养及营养标准,简述营养与智力发展、营养与大脑?机能、?营养与运动等相互关系. 三、?简述人体在患不同疾病时所需的营养. ;与某些营养过剩有关的疾病 大量研究显示，营养过剩是肥胖病、心血管病、糖尿病、恶性肿瘤等慢性病的共同危险因素。其中对高脂肪膳食与心血管病研究最多，结论也比较清楚。 据美国“膳食与健康专家委员会”一项研究认为，膳食不平衡是若干慢性病的重要危险因素，其中对心血管病的影响最为明显，对乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有高度参考意义，能量过剩可引发肥胖病并增大患Ⅱ型糖尿病的风险。 ;我国居民营养与健康状况 最近十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，同时我国仍面临着营养缺乏与营养失衡的双重挑战。 ;我国城市居民膳食存在的主要问题;;憎励沮泼刽摸蔗拼瞻垂毗琵办享痔磨顽徘春碰囤劈蘑刁荡喜零厉可灾宴黎饮食与营养演示文稿0004饮食与营养演示文稿0004;糖尿病： 我国18岁及以上居民糖尿病患病率为2.6%，空腹血糖受损率为1.9%。估计全国糖尿病现患病人数2000多万，另有近2000万人空腹血糖受损。 ;臼翰懂赤