营养学第2章第5节维生素.pptVIP

第 4 章; 一、维生素的概念 二、维生素的命名和分类 三、维生素缺乏症的原因;维生素的概念;维生素的分类;第2节 脂溶性维生素;维生素A化学本质;生理功能;(四)供给量及食物来源 ;维生素D化学本质;生理功能; (四)供给量和来源;维生素E化学本质;生理功能;(四)供给量和来源 ;维生素K化学本质;生理功能;第3节 水溶性维生素;一、维生素B1 二、维生素B2 三、维生素PP 四、维生素B6 五、泛酸 六、生物素 七、叶酸 八、维生素B12 九、维生素C ;维生素B1化学本质;生理功能;(四)供给量与食物来源;维生素B2化学本质;生理功能; (四)供给量与食物来源;维生素PP 化学本质;生理功能; (四)供给量与食物来源;维生素B6化学本质;生理功能; (四)供给量和食物来源;叶酸化学本质;生理功能; (四)供给量和食物来源 ;维生素B12化学本质;生理功能;(四)供给量和食物来源;维生素C化学本质;生理功能; (四)供给量和食物来源