供应链经营管理--追求最佳绩效（ppt 54页）资料.pptVIP

第十五章 追求最佳績效 本章大綱 加快速率 匯集風險 為供應設計 推遲差異化 追求最佳績效圖15.1 精進效率前緣曲線 加快速率加速對彈性與效率同時有益 精進效率前緣曲線最簡單的一個方法，就是加快供應鏈上物流的速率。 除了降低存貨持有成本，增加存貨周轉率的同時也強化了彈性，因為它縮短了應變的時間，更能回應不斷變化的需求。 加快速率較快的運輸模式可以加快速率 加快速率最明顯的方法就是轉移到更快速的運輸模式。 快速運輸的成本通常非常高，所以很難單靠加快運輸速度將效率前緣曲線外推較長的距離。 增加的運輸成本必須遠低於財務上產生的利益才能創造真正的利益，這個財務上的利益可能來自於降低存貨持有成本、增加銷售、降低呆帳，或是前述因素的某種組合。 加快速率更聰明的處理是一個更好的方法 加快速率的一個更有效方法就是改善供應鏈處理停滯貨物的方式。 儘管過去數十年所有改善供應鏈效率的努力，存貨仍然耗費很多時間於無意義的等待上。 加快速率某些程序再造的工作是必要的 增加速率比較好的方法並不是當存貨在移動時增加它的速率，而是讓存貨大多數時間都保持在移動狀態。 要達到這個目標遠較改變運輸模式為難；你必須進行系統性研究瞭解存貨如何在供應鏈間移動，檢視存貨每一個停留地點，並找出讓存貨繼續移動的方法。 要獲得非常高的速率，你可能需要再造你的供應鏈作業，採用及時制技術、精簡生產及相關的專業技術。 加快速率許多浪費可以在等候線中發現 只要檢查排列在工廠內進料區與個別工作站前原物料等候線的規模大小，就可以發現讓流程速度減慢的地點。 當發現瓶頸點時，首要工作就是找出加快其速的的方法，若無法改善瓶頸作業，則試著減慢前一項作業 減慢一些作業的速度來增快存貨流動的速度似乎有違常理，不過這種做法確實可以達到效果。 在未確定流通路線前不將存貨拉入供應鏈中，企業可以確信存貨一旦進入供應鏈中就會有較快的移動速度。 加快速率圖15.2 找出瓶頸點 加快速率去除不會增加價值的活動 要更瞭解存貨如何耗用掉時間，只要記錄下存貨在供應鏈每個地點所耗用的時間，並將結果繪製成程序處理時間圖即可達到目的。 更好的做法是，進一步分辨出哪些活動會增加價值，而哪些活動不會。 增加價值的活動指的是那些改變產品使顧客效用增加的方法，通常藉由改變產品型態或地點以更接近顧客需要。 有些活動甚至會降低價值。 加快速率追蹤系統使工作愈來愈容易 要在供應鏈中追蹤數以萬計的產品，進而辨識是否存在瓶頸或不具生產力的作業，都是令人感到非常害怕的工作。然而這是一個可以靠科技讓這些負擔大大減輕的領域。 辨識科技如條碼與無線射頻標籤(RFID)，甚至可以進一步將整個程序自動化，使追蹤工作毫不費力。 加快速率大小如一粒鹽的收發器 例如，成衣製造商已有能力將大小如一粒鹽的無線射頻收發器，直接打印在標籤並縫製在衣服上，這項科技革新將使成衣製造商從海外代工廠到全球銷售點追蹤每一件衣服的動向。 加快速率讓需求、帳款與供應流程同時加速 雖然增加速率的努力主要著重在存貨之流通，不過加快需求與帳款流程的速度也可以獲得益處。 需求（資訊）往供應鏈上游移動速度愈快，上游供應商就愈能夠快速反應顧客需求的變化。加速需求訊號是消除需求擴張最有效的方法之一，需求擴張是供應鏈許多干擾的來源。 加速帳款流程可減少供應鏈上的整體負債成本，進而增加效率而不會損及彈性。 當企業想知道如何加快供應鏈速率時，不只應考量供應流程，同時一定要考量需求與帳款的流程。 匯集風險風險匯集可降低存貨需求 精進效率前緣曲線的第二種技術就是風險匯集（或稱風險共擔）。 風險匯集的原理是將原本各別管控的存貨集中管理，使需求變異性可以較低的安全存貨應付。 匯集風險圖15.3 風險匯集 匯集風險優點來自變異性的互抵效應 地區性需求變異性往往彼此相互抵銷，數個地區的需求不太可能在同一時間同時提高。 視實際狀況而定，採用匯集風險可以降低存貨量——並進而降低存貨特有成本——達25%至35%。 匯集風險實體存貨集中並非必要 沒有維持靠近顧客端的存貨可能無法達成顧客服務水準目標，或者採用更快運輸的成本可能高於持有較低存貨所帶來的節省。 匯集風險並不一定要將存貨存放在同一個地點，只需要將所有存貨以一個共同存貨池來管理。 共同存貨池管理可以經由幾種不同的技術來實施，包括層級存貨、多源化、轉運與直運。 匯集風險層級存貨支持風險匯集 雖然可以讓每一個設施獨立管理自己的存貨，但這種做法並不理想，因為將所有存貨以層級存貨方式集中管理將更有效率。 中央存貨支援地區地存貨，地區地存貨支援各零售店，所有設施形成一個風險匯集池 只要從下個層級往供應鏈上游調貨，供應不足設施的延遲時間是顧客可以接受的，一個層級系統中的總存貨將可以大幅度地降低。 匯集風險圖15.4 層級式