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中西方酒文化对比 酒种类 酒器 饮酒礼仪 饮酒目的 酒的种类 Chinese wine 白酒 黄酒 果酒 啤酒 药酒 酿造酒 酿造酒以谷类或水果类及其他含淀粉或糖份之植物为原料，经发酵及储存陈熟而制成之酒如葡萄酒、啤酒。 蒸馏酒 发酵酒再经蒸馏提纯及储存陈熟而制成之酒，酒精含量常在40。如白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加。 混配酒 以酒精、蒸馏酒、酿造酒为酒基，加入动植物性辅料、药材、矿物或其他食品添加物，调制而成之酒，如鸡尾酒、力娇甜酒?、英国琴酒等。 Aspect of wine vessel（酒器） Chinese Wine Vessel 中国古代酒器以瓷器、青铜器和漆器闻名。中国酒器以形象优美，装饰众多而著称，如夜光杯、倒流壶、鸳鸯转香壶 但现在大多数人都使用西方酒杯 Western Wine Vessel 西方酒器多是玻璃制品，讲究透明。这样才能观察出酒的档次高低西方酒器轻巧方便，现以被大多数中国家庭所接受。西方人注重不同的酒，喝酒的器具也不一样。所以他们有葡萄酒杯、白酒杯、红酒杯、白兰地酒杯等。 Different Drinking Etiquette饮酒礼仪 Chinese Drinking Etiquette 中国人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛; 敬酒一定是从最尊贵的