七年级生物下册第二章第2节课件.pptVIP

三、食物的吸收 食物经过消化之后，在什么部位进行吸收呢？食物中的营养物质到底由哪些消化道进行吸收呢？ 思考：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？ 糖类 葡萄糖 肠液 唾液、胰液 肠液 氨基酸 蛋白质 胃液、胰液 脂肪酸+甘油 脂肪 肠液 胰液、胆汁 小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。 大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。 吸收营养物质的主要器官是小肠。 结论 三、酶 1、概念：酶是生物体产生的、具有催化能力的蛋白质。 酶使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，所以酶是生物催化剂。 1、将唾液流入试管，用蒸馏水按1：1的体积比稀释，备用。 2、称取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加99毫升蒸馏水，搅拌，水浴加热溶解，制成1%淀粉溶液，备用。 3、在A、B试管中分别加入1%淀粉溶液4毫升，然后在A试管中加稀释唾液2毫升， B试管中加蒸馏水2毫升，振荡后放入37℃水浴中保温10分钟。 4、在A、B试管中分别加入2滴碘液，观察试管。 A B 稀释唾液2毫升 蒸馏水2毫升 1%淀粉溶液4毫升 1、为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？ 3、设置B试管的目的是什么？ 2、A试管与B试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？ 提供酶催化所需的温度 A试管中溶液颜色没有变化，说明试管中的淀粉被分解 B试管中溶液颜色有变化，变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分解 设置对照组 人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。 一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。 酶有什么特点？ 1、假设：温度可能会影响酶的催化作用。 2、制订实验计划： 如果温度高低对酶催化作用有影响，那么，下列实验步骤即能证实： （1）取3支洁净的试管，编上号，分别加入2毫升1%淀粉溶液。 （2）将3支试管分别放入沸水、冰块和37 ℃左右的热水中约5分钟。 （3）在3支试管中各注入1毫升新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，用水浴或加冰块维持温度5分钟。 （4）在3支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀。 （5）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。 试管的变化： 1号试管（沸水）中溶液颜色变为蓝色； 2号试管（冰块）中溶液颜色变为蓝色； 3号试管（37 ℃ ）中溶液颜色没有变化。 说明温度会影响酶的催化作用，最适宜唾液淀粉酶的温度是37℃。 催化效率高，专一性，多样性，受温度、pH影响。 营养物质被人体吸收后,人体这样利用它们的? 水 无机盐 维生素 氨基酸 葡萄糖 甘油 脂肪酸 ①构成细胞的主要成分 ②作为体内化学反应的溶剂 构成细胞的成分 对人体的生长发育起调节作用 ②构成细胞的成分 ①在细胞内分解释放能量 ③葡萄糖 糖元 肝脏 ④转化成脂肪 ①构成细胞的基本物质 ②分解释放能量 ①合成人体成脂肪贮存 ②构成细胞的成分 ③分解释放能量 1．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（?? ） A．牙齿咀嚼的缘故　　　　B．舌搅拌的缘故 C．口腔分泌消化酶的缘故???D．与以上三条都有关 2．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（?? ） A．口腔???????? B.胃??????? C．小肠?????? D.大肠 3．下列消化液中，不含消化酶的是（?? ） A.唾液????????? B.胃液?????? C胆汁??????? D.肠液 4．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自? （?? ） ①唾液腺??? ②胃腺??? ③肝脏??? ④肠腺? ⑤胰腺 A．①②③????? B.②④⑤????? C. ③④⑤???? D．①③⑤ 5．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ??） ①蛋白质??? ②淀粉??? ③脂类??? ④无机盐??? ⑤纤维素 A．①②③????? B.①③⑤????? C. ③②①???? D．②①③ D C C B D 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是