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第八章 工业微生物杂交育种 第一节、微生物杂交 第二节、放线菌杂交育种 第三节、酵母菌杂交育种 第四节、霉菌杂交育种 第一节 微生物杂交 杂交育种包括常规杂交、控制杂交和原生质体融合等方法。 杂交的目的在于使双亲或多亲的遗传物质重新组合，以获得综合双亲或多亲优良性状的新品种。 一、 杂交的意义（优点） 第一、改变亲株的遗传物质基础，扩大变异范围，使两亲株的优良性状集中于重组体内，获得新品种。 第二、可以提高其对诱变剂的敏感性，降低对诱变剂的“疲劳’”效应。 第三，通过杂交可以总结遗传物质的转移和传递规律，丰富并促迸遗传学理论的发展。 二、微生物杂交育种基本程序 选择原始亲本→诱变筛选直接亲本→直接亲本之间亲和力鉴定→杂交→分离到基本培养基或选择性培养基培养→筛选重组体→重组体分析鉴定。 三、杂交过程中亲本和培养基的选择 （一）亲本菌株的选择 1、原始亲本 原始亲本是微生物杂交育种中具有不同遗传背景的优质出发菌株，主要根据杂交的目的来选择。从育种角度出发．通常选择具有优良性状如产量高、代谢快、产孢子能力强、无色素、泡沫少、粘性小等发酵性能好的菌株为原始亲本。它们可以来自生产用菌或突变过程中的某些符合要求的菌株，也可以是自然分离的野生型菌株。原始亲本还应该具有野生型遗传标记，如具有一定的孢子颜色、可溶性色素抗性标记等明显不同的性状。 2．直接亲本 在杂交育种中具有遗传标记和亲和能力而直接用于杂交配对的菌株，称为直接亲本。它们由原始亲本菌株经诱变剂处理后选出的具营养缺陷型标记或其他遗传标记，又通过亲和力测定的直接用于杂交的菌株。 （二）培养基 杂交过程中常用的培养基有完全培养基（CM）、基本培养基（MM）、有限培养基（LM）和补充培养基（SM）。 四、杂交育种的遗传标记 1．营养缺陷型标记 2．抗性标记 3．温度敏感性标记 4．其他性状标记 如孢子颜色、菌落形态结构、可溶性色素舍量、代谢产物产量高低和代谢返速度快慢等，以及利用的碳、氮原种类、杀伤力等其他性状都可以作为重组体检出的辅助性标记。 五、杂交育种方法 1．常规杂交育种 丝状真核微生物通过接合、染色体交换，然后分离形成重组体。常规杂交主要包括接合、转化、转导、溶原转换和转染等技术。 2．原生质体杂交育种 第二节 放线菌杂交育种 一、放线菌细胞结构与繁殖 二、放线菌杂交概况和原理 （一）放线菌杂交原理 放线菌杂交在原理上基本上类似于大肠杆菌，通过供体向受体转移部分染色体，经过遗传物质交换，最终达到基因重组。 有一部分放线菌在杂交过程中会形成异核体，但这种异核体与霉菌异核体不同，在复制过程中染色体不发生交换。因此，在放线菌杂交重组过程中，异核体的作用不大。只有经部分染色体转移途径形成的部分结合子，才是亲本间遗传信息传递和基因重组的关键。 （二）放线菌杂交的过程 1、接合 2、杂合系和重组体杂合系 3、重组体 三、放线菌的杂交技术 放线菌杂交方法有混合培养法、玻璃纸法和平板杂交法等几种 （一）混合培养法 1．直接亲本是杂交配对菌株 2．斜面混合培养 3．单孢悬液的制备 4．重组体的检出 （1）原养型重组体的检出：（2）异养型重组体的检出： 5．杂合系分析 杂合系菌落的分离： 重组体的鉴别： 重组体获得后，其中把原养型重组体进一步按育种程序迸行研究。 混合孢子液基本培养基10-15d 互养杂合体和回复突变 原养性重组体 混合孢子液 选择培养基 影印到基本培养基和 选择培养基 （二）玻璃纸法 1．玻璃纸法的原理 2．玻璃纸法平板杂交的具体办法 3．分离子的检出和鉴别 （三）平板杂交法 第三节 酵母菌的杂交育种 一、酵母菌的细胞结构和菌落形态 二、酵母菌的主活史和繁殖方式 三、酵母菌的杂交 （一）标记菌株的选择 常用的标记是营养缺陷型或抗性突变基因。 （二）酵母杂交方法 1．子囊孢子的制备 2．杂交 第四节 霉菌杂交育种 一、霉菌细胞结构和繁殖 二、霉菌杂交的原理和杂交要求 霉菌杂交育种是利用准性生殖过程中的基因重组和分离现象，将不同菌株的优良特性集合到一个新菌株申，然后通过筛选出具有新遗传结构和优良遗传特性的新菌种。 （一）异核体的形成与获得方法 1．选择直接亲本 2．异核体合成方法 1）完全培养基的混合培养法 2）基本培养基衔接方法 3）有限培养基培养法 （二）杂合二倍体的形成和检出 1．杂合二倍体的形成和诱发 2．杂合二倍体的表型 3．杂合二倍