面包发霉了-面包发霉了-公开课件.pptVIP

观察发霉的面包 ●直接观察 原来面包上长了许多霉菌。 孢子囊 菌丝 显微镜下的霉菌 （2）、用放大镜和显微镜观察 霉菌 菌丝 孢子囊 我们还在什么物品上看到过霉菌？ 霉菌的生长还可能与哪些因素有关？能用实验来证明吗？ 准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上 放一些霉菌），让第一块面包保持干燥，在第 二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋 内，用线扎紧袋口放在桌上。 改变的条件： 干燥和湿润 干燥环境内 湿润环境内 准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上 放一些霉菌），都滴10滴水，分别装在两个塑 料袋内，用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包 放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。 改变的条件： 低温和高温 低温环境内 温暖环境内 面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。 判断题 1、食物在保存的过程中也会发生变化。（ ） 2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（ ） 3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ） 4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（ ） 填空： 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（ ），与其他生物一样，它的生长需要获取（ ）和适宜的（ ）。因为霉变过程中产生的（ ）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（ ）食用的。 其他有哪些物体会发霉： 苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等等 想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知 道该不怎么做这个实验，请你设计实验？ 在两块烘干的面包中各滴加10滴水，一 块放入透明塑料袋中，一块放入黑色塑 料袋中，包扎紧后放到阳台上。观察变 化 对比实验，只改变一个条件