饭店业财务会计核算制度.docVIP

饭店财务会计核算制度 第一章 总 则 第一条 为加强饭店的财务管理工作，制定统一规范,根据有关法律、法规的规定制定本制度。 第二条 本制度结合国际认可的模式和规范,用于费用分析和核算管理,以加强饭店的管理及信息的交流, 使之与各地现代化管理饭店有较接近的比较依据。 第三条 为节省人力,快捷及准确地记录饭店的经济业务,饭店将采用电子计算机作为账务管理和会计记账工具。在使用电子计算机时，应依照财政部对采用电子计算机记账的有关规定要求，采用电子计算机记账代替人力记账, 保证财务系统记录的正确性和安全性。 第四条 饭店经营管理业绩的财务事项记录和会计核算业务受本财务会计制度的规定制约和管理。在业务上遇有本财务会计制度未明确规定的项目,由财务部根据国家有关的法规结合实际情况制定管理办法, 报总经理批准后实施。 第二章 财务部机构及会计人员 第五条 饭店设立独立的财务部,配备必要的会计人员,办理饭店的财务会计工作。 第六条 饭店设置财务部经理负责领导饭店的财务会计工作。其它主要负责人有前厅部经理和后台财务主管，协助财务部经理负责审查、稽核饭店各项财务收支、会计凭证、会计账簿、会计报表及有关资料。 第七条 饭店财务部和会计人员要认真履行职责,正确核算,如实反映和严格监督各项经济业务,维护企业的正当权益。 第八条 会计人员调动工作或因故离职时,要办好交接手续不得中断会计工作。