DB-35T 847-2008 糖水银耳罐头.pdfVIP

DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 847—2008 糖水银耳罐头 2008-11-26 发布 2008-11-30 实施 福建省质量技术监督局 发布 DB35/T 847—2008 前 言 为了规范我省糖水银耳罐头生产企业的生产经营活动，保证产品质量，特制定本标准，作为组织生 产和交货的依据。 本标准的卫生指标按GB 7098《食用菌罐头卫生标准》执行。 本标准编写格式按 GB/T 1.1 －2000 和 GB/T 1.2 －2002 规定执行。 本标准由莆田市质量技术监督局提出。 本标准由福建省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：福建省莆田市闽中罐头食品有限公司。 本标准主要起草人：刘国霖 李其树 陈强 I DB35/T 847—2008 糖水银耳罐头 1 范围 本标准规定了糖水银耳罐头的产品代号、技术要求、食品生产加工过程的卫生要求、试验方法、检 验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于以银耳为主要原料，以白砂糖、红枣等为辅料，经调配、罐装、排气、封口、杀菌、 冷却等工序制成的糖水银耳罐头。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 317 白砂糖 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 红枣 GB 7098 食用菌罐头卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法 GB 11675 银耳卫生标准 GB/T 20938 罐头食品企业良好操作规范 QB/T 1006 罐头食品检验规则 QB/T 3600 罐头食品包装、标志、运输和贮存 NY/T 834 银耳 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局（2007）第102号