厨房通风系统理解设置(DOC).docVIP

最近查阅了厨房 \t /_blank 通风的资料，发现有些混乱，各个规范和对规范的理解都不一致。现在总结一下，希望大家都提下意见。以下所提的厨房都是仅指有炉灶的房间。? ?? ?厨房的通风一般涉及到：? ???（1）排油烟（局部通风）及其补风? ???（2）全面通风换气? ???（3）事故排风及其补风? ???（4）机械排烟? ???（5）空调一、排油烟? ???厨房里必不可少的就是排油烟风机。在 \t /_blank 施工图纸设计阶段，往往得不到有关厨房的详细 \t /_blank 工艺资料，在 \t /_blank 建筑专业所提供的方案图上，一般只有厨房的面积、层高。最多会有灶台的位置。这就给合理地确定厨房通风量带来了困难，因此一般排油烟的系统都会丢给二次设计，预留排油烟的风井即可。? ???简单介绍一下排油烟系统。一般油烟通过炉灶上排风罩进入排风管，然后通过油烟净化装置进行处理，最后通过排油烟风机排至室外。风机一般 \t /_blank 安装在屋面（油烟高空排放）、系统的 \t /_blank 末端（保证管道内负压，放置烟气溢出），当然也可以直接吊在厨房里安装。几种安装方式见下图：上两图是屋面安装，高空排放上图是吊式安装在厨房内，低空排放 上图是安装在室外 \t /_blank 地面，低空排放? ? ******系统设计主要注意（1