通用名称、功能分类、用量和适用范围.doc

资料二 通用名称、功能分类、用量和使用范围 产品中文名称： β-环状糊精 产品英文名称： beta-cyclodextrin 通用名称、功能分类、用量和使用范围 一、通用名称 通用名称 β-环状糊精 英文名称 beta-cyclodextrin INS号 459 CNS号20.024 二、功能分类 抗氧化剂 其他（风味保护剂） 三、用量及使用范围 食品分类号食品名称最大使用量/（g/kg）备注05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果（压片糖果）15 四、β-环状糊精在我国的允许使用情况 通过总结我国不同时期的食品添加剂法规发现，一直以来β-环状糊精在我国用作食品添加剂的主要功能为增稠剂。国家卫生计生委2014年第9号公告，批准β-环状糊精作为加工助剂（胆固醇提取剂）扩大使用范围。现将法规汇总如下： GB2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 （附件 2.1） 食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注05.02.01 胶基糖果20.006.07方便米面制品1.008.02 预制肉制品1.008.03熟肉制品1.014.02.03 果蔬汁(浆)类饮料0.5固体饮料按稀释倍数增加使用量14.03.02植物蛋白饮料 0.5固体饮料按稀释倍数增加使用量14.03.03复合