苏州虎丘寺石泉水第五.pptVIP

* * 择水候汤 推荐古书： 唐·张又新《煎茶水记》 宋·叶清臣《述煮茶泉品》 明·田艺蘅《煮茶小品》 明·徐献忠《水品》 明·龙膺《蒙史》 清·汤蠹仙《泉谱》 鉴 泉 择 水 水为茶之母 茶叶必须通过沸水浸泡才能为人们所享用，水质直接影响茶汤的质量，所以中国人历来非常讲究泡茶用水，自古就强调“水为茶之母”。 鉴 泉 择 水 水为茶之母 鉴 泉 择 水 水为茶之母 鉴 泉 择 水 —陆羽《茶经﹒五之煮》 陆羽认为：山水最佳 水为茶之母 鉴 泉 择 水 科学依据是什么？ 泉水涌出地面前为地下水，经过了层层过滤，水质清澈透明， 沿溪间流淌时又吸收了空气，增加了溶氧量，并在二氧化碳的作用下，溶解岩石和土壤中的一些矿物元素，而具有矿泉水的营养成分。 通常泉水远离污染。 较水之说：等次说 扬子江南泠水第一； 无锡惠山寺石水第二； 苏州虎丘寺石水第三； 丹阳县观音寺水第四； 扬州大明寺水第五； 吴松江水第六； 淮水第七。 鉴 泉 择 水 刘伯刍排行 较水之说 庐山康王谷水帘水第一； 无锡县惠山寺石泉水第二； 蕲州兰溪石下水第三； 陕州扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗称虾蟆口水，第四； 苏州虎丘寺石泉水第五； 庐山招贤寺下方桥潭水第六； 扬子江南泠水第七； 鉴 泉 择 水 陆羽排行 雪水第二十，用雪不可