科隆国际食品技术跟机械展览会(anuga资料精.pdfVIP

《科隆国际食品技术和机械展览会》（Anuga FoodTec ） 2009 年3 月10 日至13 日 科隆国际展览有限公司执行副总裁沃夫冈·克兰兹先生（Wolfgang Kranz ）在2008 年9 表1 月3 日上海媒体推介会上的讲话。 女士们、先生们，大家好。很高兴诸位接受了我们的邀请，在此我想以科隆国际展 览有限公司，特别是《科隆国际食品技术和机械展览会》的名义，向大家表示热烈的欢 迎。 我们这部有关2006 年《科隆国际食品技术和机械展览会》印象的短片说明了很多 事情。这一食品和饮料技术行业的国际性专业展览会主要拥有三大特征：面向过程，泛 材料及跨行业性，当然还有国际性。2009 年3 月10 日至13 日，《科隆国际食品技术和 表2 机械展览会》将作为世界上唯一一个专业展览会，第五次向国际食品工业展示食品生产 方面的所有相关过程——从加工到包装、卫生、仓储直到销售，世界上仅有该展会能做 到这点。科隆国际食品技术和机械展览会不分哪种行业、原材料及经营过程，同时面向 全球，这些既是它的主要优点，也是成功的秘诀。这个理念促使该展览在国际展会市场 上占据了一席之地，成为当今全球食品工业中顶级的资讯及贸易平台。 今天，我想向诸位介绍一下《科隆国际食品技术和机械展览会》的内容和潜力。本 展会由科隆国际展览有限公司和德国农业学会（DLG）共同举办，每三年举办一次，完 全符合所涉及行业的革新周期。 女士们、先生们，先进的食品技术保证了质量、安全、卫生及保存期等方面都能达 到很高的标准，这也是消费者对产品所提出的要求。那些采取先进的食品技术并且符合 表3 上述标准的新产品会在众多产品的竞争中占有明显的销售优势。此外，食品和饮料生产 者不断投资新技术的研发，也是为了保护资源——其中，能耗问题起着至关重要的作用 ——当然更是为了降低成本。在争夺那些环保意识逐渐增强的消费者时，这些因素也有 着关键性的竞争优势。 因此，全球食品工业期待的不是部分问题的解决方案，而是一体化的、可以灵活应 用的技术理念，能够达到协同作用的效果。与针对具体行业的食品技术专业展会相比， 这些要求只有在《科隆国际食品技术和机械展览会》上才可以得到满足。展览会跨越了 所有行业及技术的界限，也超越了文化的界限，展现了粮食和饮料生产整个加工过程中 的所有阶段。其他任何专业展会都没有这种交叉的理念。而在我们的展会上，集中而专 业地表现了所有相关的过程技术，涉及整个食品加工工业的各个相关行业，形成独一无 二的协同作用，并全面反映了当前的市场发展状况。 您可以在手上的新闻资料袋中找到我们的展馆分布图，图中显示了2009 年《科隆 国际食品技术和机械展览会》将使用的场馆：科隆国际博览中心的4，5，6，7，9 及10 表4 号展馆，总面积达110,000 平方米。与2006 年上届展会相似，本届展览会的内容分为 五个重点： 加工技术 包装技术（包括灌装技术） 表5 食品安全；质量管理；生物技术；环保技术 自动化；信息技术；电子数据处理（EDV）；服务 技术辅料；配料 这种结构保证了展览会的观众能在面对展会上纷繁复杂的产品和技术，仍可以迅速 全面地获得对整个展会的了解。 《科隆国际食品技术和机械展览会》的理念、结构和发展是具有说服力的，目前的 报名情况清楚表明了这点。尽管展会将在六个多月之后才开始，但目前就已显示出我们 表6 将延续2006 年的成功。以数字来说明就是：我们将再次有来自40 多个国家的约1,200 家企业参展，当然包括各行各业的国际性领军企业，但也有重要的专门供应商。我们估 计其中外国企业将会再次占到50%左右。中国方面也已经有企业报名。由于中国的持续 快速发展，我们认为与2006 年相比（六家企业），还会有更多的中国企业前来参展。2006 年总计有23 家东亚的企业将参展介绍他们的产品和服务。 关于中国的巨大能力在此无需赘言，前不久结束的奥林匹克运动会便是了令人印象 深刻的证明。我想利用现在这个机会，向中国和中国人民表达我对于你