不同抗氧化剂对新新生物柴油氧化稳定性影响研究探究.pdfVIP

论 文 选 集 中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会 不同抗氧化剂对生物柴油氧化稳定性影响研究 汪勇华晓芳谭艳来 (暨南大学食品科学与工程系，，一东广州，510632) 摘要：生物柴油氧化稳定性是产品的一个重要指标，影响产品的性能和发动机的使用寿命。本 文研究四种抗氧化剂对棕榈油生物柴油和潲水油生物柴油氧化稳定性的影响，采用加速氧化测定法， 比较样品的诱导期。在添加量为2000mg／kg时，丁基羟基茴香醚(BHA)对提高潲水油生物柴油氧化 稳定性效果最好．抗坏血酸棕榈酸酯(AP)对提高棕榈油生物柴油氧化稳定性效果最好。叔丁基氢醌 (TBHQ)和二丁基羟基甲苯(BHT)在总添加量为2000mg／kg，二者比例为1：1时，抗氧化效果比其 他比例好，表现出较强的交互作用。 关键词：生物柴油；氧化稳定性；抗氧化剂；加速氧化法 根据美国生物柴油协会定义，生物柴油是指以 在不同的生物柴油产品中，采用加速氧化法(ac— 植物、动物油脂等可再生生物资源生产的可用于压 celeratedoxidation test)测定样品在不同温度的诱 燃式发动机的清洁替代燃料，由植物或动物油脂在 导期(induction period)，以评判各种抗氧化剂的 催化剂f酸性或碱性)的存在下与短链醇(甲醇、 功效。这种方法是欧美国家评价生物柴油氧化稳定 乙醇或丁醇)发生酯交换反应而制得的。从化学成 性的标准方法17。91。 分来看，生物柴油是一系列长链脂肪酸单酯。天然 1材料与方法 油脂大多由直链脂肪酸的甘油三酯组成，经过酯交 换化学反应后，分子结构与柴油相近，且具有接近 1．1 试验材料 潲水油生物柴油(waste oilbiodiesel， 于柴油的性能．是一种可以替代柴油使用的环境友 cooking oil 好的环保燃料【”。 biodiesel， WCOB)，棕榈油生物柴油(palm 我国现阶段用于生产生物柴油的主要原料是进 POB)，自制。丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟 口的棕榈油及本地的潲水油、酸化油等低值油脂， 原料成分复杂于潲水油等高酸值原料的生产生物柴 坏血酸酯(AP)，广东广益食品添加剂有限公司。 油T艺有一步催化蒸馏法或两步催化法等[zl。当甘 1．2试验仪器 油三酯和甲醇进行酯交换得到脂肪酸甲酯后，由于 油脂氧化稳定性测定仪Rancimat743，瑞士万 甲酯的线状分子结构，它比甘油三酯更容易氧化变 通有限公司。 质。一旦氧化，将生成小分子的物质从而影响其燃 1．3试验方法 烧特性．甚至可能影响发动机的使用寿命[31。欧盟 1．3．1 原料生物柴油氧化稳定性测定 生物柴油标准(ENl4214)中要求合格产品的诱导分别称取3 WCOB和POB于反应管中，放八 g 期(1100C)不小于6h，国外有不少关于生物柴油设定好温度的两个加热模块中，空气压缩泵以 氧化稳定性的研究报道阳。 10L／h的速度向反应管中鼓人干洁空气，样品加速 本论文主要采用油脂行业常用的抗氧化剂添加 氧化分解生成的小分